果醬可以泡水嗎？
當然，用水喝果醬也是可以的。果醬可以變成水果茶。水果茶的制作方法是在果醬裏燒水，口感也很好。如果想配果醬喝，可以加點花茶或者水果進去。這樣不僅看起來會很漂亮，還會讓人想喝，口感也很好。經常喝壹杯這樣的酒是非常好的。
果醬的熱度
吃吐司或者堅果的時候，我們總喜歡塗上壹層果醬，但是這些類似果醬的東西，比如花生醬、巧克力醬、蛋奶酥醬，熱量較高，另壹方面，草莓、橙子、葡萄等水果熱量較低。市面上也有無糖水果醫生，這種果醬的熱量會更低。比如2個瓷勺的草莓醬的能量是100卡路裏，大盤的草莓是100卡路裏。但是2個瓷勺的草莓醬飽腹感很差，升血糖的速度也很快。吃完很容易餓，但是壹大盤草莓的飽腹感強很多。(再比如壹個小小的修正蛋糕，有100卡路裏，而吃100卡路裏的米飯能有小半碗。)而且很多人壹旦吃了，往往停不下來車，不僅僅是吃1勺或者兩勺，甚至是半瓶或者1瓶，導致光吃這個東西的能量。能源也在變化。如果仍然維持能量的負平衡，肯定會導致瘦肉、豆腐、魚蝦等其他原本建議的食物的消耗，那麽營養的平衡很可能難以實現。
其實在有量的餐飲中，做壹個藍莓山藥會有果醬，但是量會控制。不過在對果醬的量和能量沒有太大控制的情況下，還是要謹慎。(另外，運動健身後也可以吃壹定量的高碳水和易消化的甜食，如果醬、葡萄幹等，但量也需要與運動強度和體重相匹配。)所以雖然可以吃，但是不建議也不適合經常吃太多這種高能量低營養價值的食物，否則總能量和營養的平衡可能把握不好，可能很快就餓了。
蘋果醬的做法
材料:蘋果3個，檸檬汁2湯匙，細糖3湯匙。
方法步驟
1.保持瓶子沸騰。
2.把蘋果削皮，切成壹口。
3.第二步將食材放入鍋中，撒上檸檬汁和細糖。蓋上鍋蓋，小火煮約15 ~ 20分鐘，直到蘋果變軟。
4.關火，用搗碎機搗碎，或者用手持攪拌機搗碎。趁熱倒入步驟1的保存瓶中，瓶口留1 ~ 2 cm。擰緊瓶蓋，把瓶子倒過來，這樣就密封了。
藍莓果醬的制作方法
配料準備:藍莓500g，麥芽糖漿120g，白糖100g，水80ml，檸檬汁1勺。
方法步驟
1.將藍莓、水和檸檬汁放入耐腐蝕的鍋中煮沸。
2.加入麥芽糖漿煮，加入白糖，小火煨至濃稠。
3.趁熱裝瓶，擰緊蓋子，室溫自然冷卻，放入冰箱冷藏。
技巧
1.制作果醬的煮鍋要用搪瓷鍋或不銹鋼鍋。
2.裝藍莓醬的容器壹定要徹底脫脂，在沸水中煮壹會兒，控制水分，才可以用來裝藍莓醬成品。這種容器存放的藍莓果醬保存期比較長。