黃瓜炒雞蛋是壹道自動快餐。幾分鐘後就能上桌。先上炒雞蛋,再上黃瓜片。轉幾圈就可以加鹽了。是壹種有自己風味的配菜。素菜炒白菜苗也是用Aauto炒的比較快。用大蒜炒白菜苗,大火翻炒,加鹽調味。我整理了壹下炸蘿蔔丸的做法,可以在首頁找到。將蘿蔔切片成絲,加鹽和雞蛋,加入綠豆粉、白面粉和面包糠成球,煎至熟。沒有肉,但是比肉香。壹個壹個吃起來很舒服。紅薯和米飯可以壹起蒸,粗細習慣搭配。用紅薯代替主食就好。
第二個搭配:甜辣醬炒雞,蝦皮炒青菜,烤煎餅,陳年粥。
我家經常出現這種搭配,煎餅和卷餅吃起來都很舒服。閑暇時,準備方便面面團,揉勻裝飾,然後分成小劑量,兩劑之間刷油,搟成煎餅,然後小火烘烤,分成兩片。把炒好的肉絲和菜卷起來,兩筒都裝滿。又甜又辣的雞肉特別受孩子們的歡迎。微辣微甜的口感比剁椒的要軟很多。是壹道和米飯很配的菜,特別好吃。我用美式粥豆漿機直接做美式粥。首先,我把豆漿打好,然後加入其他材料煮。很方便。
第三個搭配:番茄蓮藕燉牛肉,寬面,炒青菜,涼拌蘿蔔絲。
番茄燉牛肉湯煮出來的寬面很好看,涼拌蘿蔔清爽開胃,蔬菜營養均衡,簡直是絕配。西紅柿燉牛肉也很簡單。牛腩切成壹口大小的塊,用冷水焯壹下,洗凈備用。炒鍋炒洋蔥和西紅柿,放入八角辣椒,炒牛肉,換高壓鍋,放入蓮藕塊,壓勻。主要調料是鹽。洋蔥和西紅柿可以使牛肉變得美味。
第四種搭配:蝦黃瓜,菜炒紫苔,炒蘿蔔片,油卷,紅薯玉米糝。
這是“清蒸蔬菜湯”的標準搭配。油卷是自己蒸的,裏面塞了火腿腸和黑胡椒。口吃空也好吃,不如配這些小薯條。這個季節紫甘藍苔新鮮,簡單炒壹下就好。蘿蔔片也是素炒,很家常但是很好吃。蝦仁水煮,煮熟後拌黃瓜,用醬油和香油調味很不錯。
第五個搭配:烤帶魚、蔬菜炒豆芽、蒜蓉炒菊花、桂花煮芋頭、米飯。
帶魚先炸後煮。用少許泡椒姜汁,加糖和醋。味道不錯。小孩子特別喜歡帶魚,吃的人都歡迎。豆芽和菊花都是簡單的菜,壹炒就上。豆芽是醋做的,菊花是蒜做的。都很好吃。桂花熟芋頭既是湯又是主食。我經常吃芋頭、紅薯等食物作為主食,這樣比較厚薄和營養均衡。