1.炒黑蔬菜很好吃。炒的時候可以準備黑蔬菜500克，香菇50克，冬筍5克。撒上配料，鹽，味精，食用油，姜。將黑菜洗凈，去老葉，切塊備用。香菇用清水浸泡，去蒂切塊備用。生姜、冬筍洗凈，切塊。鍋裏放油，燒熱，放入姜、香菇翻炒，然後放入黑菜、冬筍鮮湯，炒勻，再放入食用鹽、味精拌勻。拌勻後就可以直接從鍋裏、盤子裏吃了。
2.大蒜和黑菜的烹飪技巧:大蒜和黑菜也很好吃。制作時需要準備600克的黑蔬菜、兩個大蒜、鹽、味精、糖、醬油等調料。將黑菜洗凈，鍋內水中加入少量食用鹽，燒開，放入鍋中焯水，焯水後分成小捆。將大蒜切成蒜末，放入鍋中煸炒，然後加入黑菜煸炒。炒好後加入鹽、味精、糖、醬油調味。加入後快速翻炒幾下，然後直接出鍋，壹道綠色爽口的黑蒜菜就做好了。
3.黑菜香菇餃子的制作工藝:準備黑菜1kg，鮮香菇25g，豆幹，黑木耳等調味品。將幹黑木耳預先浸泡，用料理機粉碎；香菇洗凈，去根，用料理機打碎；將豆腐幹洗凈，用料理機打碎；將黃心黑白菜洗凈，用開水焯壹下，瀝幹水分，用料理機打碎，擠出水分；將木耳、香菇、豆腐幹、黃吳信才混合，加入鹽、味精、香油，拌勻。
當然，為了味道更好，妳提前把豆腐冷凍了。而且炒的時候建議放壹點醬油。最後，在鍋裏加鹽。最重要的是加豬油這是我小時候吃的味道。