料酒1/2湯匙胡椒粉，少許鹽，2湯匙糖1/2湯匙味精1茶匙。
練習？
1.羊肉洗凈切碎，黨參、北芪切段，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；
2.往鍋裏加水。水開後放入羊肉片，中火煮血，撈起沖洗幹凈備用；
3.將羊肉片、姜片、北芪片、黨參段、紅棗、枸杞子、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入湯碗中，註入清水，放入蒸籠中蒸2小時後取出。
羊肉300克，生姜20克:黨參10g，當歸10g，黃芪20g，枸杞10g，大棗10g？
少許鹽和3湯匙料酒？
1.羊肉切塊，用開水焯壹下，去血；生姜切片。
2.將所有藥材洗凈，放入鍋中，註入500毫升水，然後加入羊肉和姜片，小火燉80分鐘。
3.加入料酒和鹽調味。
羊肉、甘蔗、黃芪、黨參、桂圓幹、枸杞、阿膠棗、姜片、料酒、鹽。
做法:1。羊肉剁碎，洗凈，焯水，鍋裏放姜片和料酒。
2.砂鍋入水後，放入焯水的羊肉，再放幾片姜入砂鍋。
3.藥材洗凈備用:桂圓幹、枸杞子、黨參、北芪。
4.將黨參北芪放入砂鍋中。5.加入桂圓幹。6.放入枸杞。
7.加幾顆阿膠蜜棗。8.將甘蔗去皮，切成細條。
9.把切好的甘蔗放進砂鍋裏。
10.所有食材放入後蓋，鍋蓋大火煮壹分半鐘。
11.飲用前用鹽調味。？
當歸、生姜、羊肉、料酒、味精、鹽、韭菜、孜然。
方法:？
當歸、生姜洗凈，加水，中火煮沸後撈出；羊肉洗凈後，放入鍋中，快速煮熟。馬上拿出來洗去血沫。
將羊肉放入當歸湯中，加入料酒、鹽、蔥結，加水燒開，然後小火煨20分鐘，加入味精、蔥花、姜絲。
1.羊肉反復血洗，沸水焯水，洗凈；
2、蘿蔔改小註；
3.將羊肉放入洗凈的鍋中加水混合，放鍋內大火燒開；
4.撈出浮沫，放入姜、料酒、胡椒粉，移至小火燉至七成熟；
5、將肉撈起換成紙條，然後放入鍋中，將蘿蔔燉至肉軟；
6.姜、胡椒打勻，加鹽、味精，放入容器中。