在餵養嬰兒的期間，給嬰兒增加輔食是很有必要的，但在輔食添加的期間，要掌握科學的豐富，而且也要按照科學的步驟，輔食白菜也是家長會選擇的輔食類型，要講究烹飪的方法，那麽嬰兒輔食白菜怎樣做？
嬰兒輔食白菜怎樣做
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。對於積食的寶寶，它還具有消食的作用。對於肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。
壹、白菜汁。原料：嫩白菜葉30克。做法：白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗幹凈，榨成汁即可。營養盤點：白菜生吃營養最全面，但壹定要洗凈菜上殘留的農藥後再給寶寶吃。適合月齡：5個月以上的寶寶。
二、奶油白菜湯。原料：白菜20克、適齡配方奶粉適量。做法：1、白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗幹凈後，剁碎。2、鍋內加水燒開後放碎白菜，小火煮片刻。3、撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫後，放入配方奶粉，調勻。適合月齡：6個月以上的寶寶。
寶寶輔食添加的原則
1、適齡添加：添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇壹些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
2、從壹種到多種：要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃壹種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或壹周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另壹種，千萬不能在短時間內壹下子增加好幾種。
3、應從稀到稠：寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶餵流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果壹開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發生消化不良。