2-5厘米苗，主要以水族裏的浮遊動物，如水蚤、搖蚊幼蟲、橈足類等，可以畝施有機肥300斤培育基礎餌料。在60天內都保持水體較肥，因此每5-6天每畝補施10公斤有機質肥料，培育較多浮遊動物以其攝食，但必須經發酵，以減少病害滋生。
5-10厘米苗，主要以小蝦、小魚苗為主，該魚具有靜候捕獲，突然襲擊獵物的捕食習性，投活蝦苗、魚苗等比單純的投餵人工飼料、魚漿更實際。目前較好的是放劍尾魚（大肚魚），該魚為卵胎生，繁殖能力極高，而且長不大，個體比較小，適合筍殼魚捕食。此時應逐步轉餵新鮮魚糜混鰻料或海藻誘食劑增強食欲，以粘結魚糜，減少浪費飼料、汙染水質，每畝設5-6個食臺為宜。
10-12厘米以上苗，此前投餵米糠等飼養的蝦苗、小魚可以作為壹部分供應筍殼魚的吃食，期間適當補充壹些碎魚塊（該魚為上位口，嘴巴比較大，魚塊更利於它的吃食）、人工飼料（壹般為河豚料、鰻料）等即可。
二 養殖方法養殖方式：a、塘養：由放苗到養成商品魚都在池塘；b、網箱：在池塘中用網箱分級養殖；c、圍網：在池塘內用網圍幾個圈養殖或在河沖、湖泊、灘塗；?d、活料：根據其各個生長期而投餵沒規格的鮮活餌料，類似養桂花鱸壹樣；e、人工飼料：用河豚或鰻料，用人工做魚糜混上述兩料，根據其生長轉餵魚塊。
放苗時間：選擇在5月前後。
放養密度：以育苗方式的養殖密度為5000尾/畝，該養殖方式密度比較大，養成大苗再過進網箱、圍網中養殖。壹次性養成的放養密度為3000-3500尾/畝。
投餵方式：由於該魚具有底棲、畏光、喜居、不喜歡遊動的特性，應多放飼料框，壹般畝放6個。該魚消化慢，往往吃壹天停兩天，所以餵魚時間壹般選擇在太陽落山前投壹次即可。投料前檢查食臺吃食情況，食完的臺應增加壹點投餵量，吃剩的清除掉，減少投餵量。