佐料
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30克面粉
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30克小米粉
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40克玉米粉
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3個雞蛋
佐料
香腸
3件
油條
第1條
紫色卷心菜
30克
調味品
色拉油
壹點
發酵面粉制成的甜沙司
適量的
水
190g
玉米粉煎餅果子的制作方法
1.混合這三種粉末。
2.慢慢加入水，攪拌，直到面糊沒有顆粒，可以流動。
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3.鍋燒熱，倒入少許油或油，倒入面糊，搖壹下鍋，變成圓形鍋底大小的餅。
4.蛋糕表面凝固，打壹個雞蛋。
5.用鏟子把煮好的雞蛋擦幹凈，均勻地攤在蛋糕上。
6.蛋液基本凝固時，蛋糕兩側會微微傾斜，用鏟子輕輕提起蛋糕。
7.輕輕地把蛋糕翻過來。
8.把甜面醬塗在蛋糕上
9.紫甘藍切絲，撒在蛋糕上。
10.加入油條和香腸。
11.把餅卷起來，從鍋裏拿出來(可以做三個24cm鍋那麽大的煎餅)。
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烹飪訣竅
做到這壹點並不難，但也有幾招。聽他們兩個的，少走彎路！
1，面粉雖然可以增加粘性和韌性，但是不能太多。面粉太多不容易成型，吃起來黏黏的。
2.面糊必須是流動的，可以在鍋裏自由流動。太幹的話容易造成餅太厚，不容易熟，也會影響外觀和口感；太薄了，容易壞，不好操作。
3、鍋裏放壹點油，或者用刷子抹點油。不要用太多的油，太多的油會導致面糊不能順利的掛在鍋底，導致無法成型。
4、蛋糕成型，雞蛋打好後，避免過早反轉。過早的操作只能讓妳放棄之前所有的努力，所以不要心急。當餅邊微微翹起發黃時，餅體可以脫離鍋底，可以自由晃動，然後用鏟子幫對面。
菜肴特色
這個版本的煎餅果子很簡單，成功率很高。與傳統配方不同的是，小米粉和玉米粉的加入，使成品呈金黃色，刺激食欲。
雜糧餅、雞蛋、油條、香腸的組合，營養豐富，口味鮮明，能激發孩子的食欲。
這種方法適合多種雜糧和面粉的搭配，只要是妳喜歡的，身體需要的，無論是蕎麥、綠豆、黑豆、黃豆等。，隨便加！
只要加入30%左右的普通面粉，面筋和粘度就出來了，做蛋糕相對簡單，家庭版煎餅果子就誕生了！