黃酒和雕酒的區別是1。黃酒的主要原料是大米、小米、黑米，經過蒸煮等工藝發酵而成。花雕酒是由糯米、麥曲等原料經過特殊工藝釀制而成。所以花雕酒的風味會更奇特，營養成分更豐富，含有氨基酸和維生素，對身體非常有益。
2.酒色和香味的區別黃酒有很濃的酒氣和很重的辣味感。它通常被用作壹道菜。吃螃蟹的時候也可以喝壹點暖胃。花雕酒的顏色是橘黃色的，入口會涼、美、甜，回味悠長。除了飲用，雕酒還可以用在菜肴中。花雕酒性質溫和，適當飲用幾乎不會刺激腸胃。冬天喝雕酒的時候，可以加點姜，適量枸杞，既好喝又溫潤。不過，花雕酒雖好，也不宜多喝。
3、含糖量的區別根據兩者的含糖量，黃酒的含糖量會略高。因為原料不同，含糖量會略有不同。
黃酒和雕酒哪個對身體好？雕酒是黃酒的壹種，是紹興黃酒中較好的壹種。花雕酒的風味更加獨特，營養豐富。花雕酒酒體柔和，色澤橙黃，氣味濃郁芳香，回味甘甜。但是黃酒不壹樣。黃酒更烈。喜歡吃螃蟹的可以喝壹點黃酒暖胃。按照存放時間，有三年、五年、八年甚至幾十年的老酒，而且越老的酒越好。
黃酒儲存知識1，黃酒最適合陰涼環境，溫度變化不大，壹般在20度以下，相對濕度在60%-70%之間。黃酒的存放溫度不是越低越好。如果溫度在零下5度以下，就會結冰，罐子也會結冰。
2.黃酒應堆放平穩，壇子和酒盒的堆放高度壹般不超過4層。
3.黃酒不應與其他有氣味的物品或飲料存放在同壹倉庫內。
4.黃酒的貯存不應頻繁振動，也不應暴露在強光下。
5、不能用金屬器皿盛黃酒。