酒浸青核桃的功效與作用
第壹:抗氧化抗衰老
邊肖建議每個人每天吃三到四次核桃或核桃酒，尤其是中老年人和絕經後的婦女。這是因為核桃含有大量的抗氧化劑，油酸和精氨酸。這三種物質進入體內後能很好地保護心血管系統，對多種疾病有很好的預防和治療作用，尤其是高血壓、冠心病、阿爾茨海默病和中風。不過邊肖也要建議大家，核桃酒和核桃不要壹次吃太多，同時次數也不要太頻繁，以免身體的消化受到影響。
第二:益智健腦。
發現核桃中含有大量的微量元素，其中錳對身體有著非常重要的保健作用，因為它是腦垂體的重要成分，服用後可以為大腦提供營養，最終起到健腦益智的作用。
核桃酒中所含的營養物質可以被大腦快速吸收，促進神經系統的生長發育，最終促進大腦營養豐富，這樣大腦會越來越健康，不僅學習東西更快，記憶力也會越來越好。
第三:美容美容。
堅持常喝核桃酒，皮膚會更白更嫩，尤其是老年人的皮膚。核桃服用後能抗衰老，尤其對神經衰弱有療效。同時也可以適量服用壹些核桃酒，用於記憶力減退。發現核桃仁含有壹定量的維生素E，進入體內後能有效清除自由基，還能避免細胞內人工自由基的氧化。核桃是國際社會公認的抗衰老食品。建議適量多吃。
第四:治療膽結石。
膽石癥對我們的健康造成了更多的營養，這種疾病的治療壹般都是通過手術來解決。那麽有沒有不手術治療膽結石的方法呢？服用核桃酒是壹個非常好的方法。核桃仁中含有的丙酮酸可以有效避免鈣離子和粘蛋白的結合，同時可以溶解並最終排除這些物質，這樣身體自然就不容易發生膽結石。
第五:抗炎作用
用酒浸泡核桃制成的核桃酒，除了直接服用這種方法外，還可以外用。將核桃酒塗在壹些皮炎、濕疹等地方，可以起到收斂、止癢、消炎的作用。
第六:防治神經衰弱
如果在日常生活中出現了壹些神經衰弱的癥狀，如失眠、多夢、健忘、全身無力等，可以服用核桃酒起到壹定的預防作用。
第七:強心作用
平時服用核桃酒也能起到強心的作用。這時候因為核桃含有大量不飽和脂肪酸，這種物質可以有效降低體內膽固醇含量，長期貼在心臟上自然就好了。
第八:防治白發
由於核桃脂肪含量很高，適合壹些頭發早白的患者食用，有烏發潤發的功效。