蓮子豬心湯
2.鍋內植物油燒熱，蔥姜爆香，放入醬油、鹽、水，放入豬心、蓮子、龍眼肉、紅棗，大火燒開，文火煮至蓮子變軟。烹飪前加入味精和香油。健康貼士:這種湯既有營養又有食療價值。具有補益心脾、養血安神的功效。適用於疲勞、心悸、失眠、健忘等人群。過度勞累和考試精神壓力造成的。這種湯不適合感冒發燒。？
1.準備好食材，洗幹凈。
2.將水放入鍋中，加入姜片並煮沸。
3.將洗凈的豬心放入鍋中煮約1分鐘。
4.將焯水的豬心洗凈備用。
5.另外，燒開水，在鍋中加入蓮子、紅棗、蜜棗、豬心。
6.大火燉5分鐘，轉小火1.5小時。適當加鹽調味。
豬心1，紅棗15g，茯苓15g，遠誌5g，味精、精鹽適量。
練習？
1.剖開豬心，洗凈。
2.茯苓、紅棗、遠誌裝在旋轉袋裏，用繩子紮緊。
3.將布袋連同豬心壹起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，撇去表面浮沫。
4、改用慢燉，待豬心熟透，加入少許鹽和味精調味。
1豬心，紅棗25g，桂圓，蔥，姜，花椒，大料。
1，豬心洗凈壹分為二，洗凈擠出血水，沖洗幹凈；
2.豬心放冷水，加入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮30分鐘左右；
3.取出煮熟的豬心，放涼；
4.將豬心切成薄片；
5.加入紅棗和去皮的桂圓；
6.放入蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸半小時，取出加少許鹽即可食用。
材料:瘦肉150g，豬心1。
調料:桂圓10g，紅棗5顆，蓮子15g，姜片5g，陳皮10g，鹽少許，米酒1湯匙。
練習？
1、瘦肉、豬心放入開水中，去血，撈起，冷水洗凈，切片備用。
2.往湯鍋裏加水，煮沸。加入瘦肉片和豬心片，轉小火煮半小時左右，撈起備用。
3.在湯鍋中加入桂圓、紅棗、蓮子、姜片、陳皮，小火煮30分鐘左右。
4.將煮熟的豬心片和瘦肉片放入湯鍋中。煮沸後，加入鹽和米酒拌勻。