羞面法是全集的第壹招
配料:豬肉餡、郫縣豆瓣、老幹媽豆豉、香幹、姜、算盤、鹹菜。
1.肉餡中加入鹽、姜和(料酒)腌制片刻。
2.將幹香豆切成顆粒。鹹菜是用來蒸肉扣肉的。可以用榨菜顆粒代替老幹媽豆豉。
3.鍋中倒入適量的油，放入郫縣豆瓣翻炒，吃辣的話可以加點辣椒粉。
4.加老幹媽豆豉。
5.炒紅油。
6.加入大蒜，加入甜面醬。
7.最好加肉餡，肥肉和瘦肉餡的比例為6: 4。
8.快速翻炒至變色。
9.加入腌制的蔬菜，攪拌均勻。
10.加入壹大碗水，轉小火煮30分鐘左右。
11.準備壹點紅薯粉，加點水。
加壹點醬油大概12。30分鐘。
13.加入幹香櫞，煮大約2分鐘，勾芡。
練習2
配料:面粉、胡蘿蔔、豆腐、土豆、黑木耳、幹黃花菜、雞蛋、豬肉、蔥、蒜、姜。
1.胡蘿蔔、豆腐、土豆洗凈去皮切丁備用。木耳、黃花菜用溫水泡發，切成大塊，雞蛋打散備用。
2.將油倒入熱鍋中。等五六成熱的時候，先把肉末炒壹下，等滑到變色的時候，加入姜沫。再翻炒壹點，加入蔬菜丁。
3.加入蔥段和蒜苗，繼續翻炒，加入黃耳。同時調味，加鹽、味精、花椒粉、五香粉、醬油。
4.倒入適量開水，水開後攪拌。
5.雞蛋花打進去，不能壹下子倒進去，要來回打圈滴，這樣雞蛋花才能細致均勻。
6.取壹個空碗，加入澱粉，用少許冷水融化，攪拌均勻，倒入湯中。
7.再取壹個鍋，倒入冷水，燒開後滴2、3次。面條煮好後，取出，倒入湯中。
孕婦可以吃綠豆粥嗎？孕婦可以吃綠豆粥，尤其是夏天。綠豆有解暑的作用，還可以防止孕婦中暑。而且綠豆含有維生素B、蛋白質等營養成分，可以補充孕婦所需的營養。不過綠豆性寒，還是少喝為好。
孕婦需要補充的營養素有很多，如蛋白質、維生素、鈣、鐵等。這些營養物質有助於維持孕婦的健康，也有利於胎兒的健康。比如孕婦平時可以多吃牛奶、雞蛋、豆類，可以給孕婦補充豐富的蛋白質。補充蛋白質也需要科學的方法，不是越多越好。
現實中，很多女性懷孕後都會出現低血糖。這個時候，為了防止這樣的情況發生，孕婦和媽媽會選擇含糖量高的食物，這樣其實會導致胎兒超重或者胎兒先天畸形的可能性。而且，高血糖還會對人體腎臟造成不必要的負擔。