首先，用蘑菇燒土豆的做法
食譜介紹:好吃，嫩滑。
材料
口蘑250g，土豆250g，醬油1小勺，生抽1小勺，糖1小勺，鹽1小勺，八角1片，香葉1片。
工作方法
流程:1將口蘑洗凈，土豆去皮洗凈，切成小塊，用清水浸泡。
2鍋內熱油，放入八角至油溫五成熱，再放入土豆塊和香葉翻炒，將香菇炒香，再放入生抽、老抽、白糖和少許水，繼續翻炒壹會兒，再改中火，蓋上鍋蓋燜至湯汁粘稠，再放入少許鹽出鍋。
技巧
最好選擇容易煮的小土豆。
二、炸口蘑的做法
材料
口蘑、橄欖油、胡椒
工作方法
1.1香菇洗凈，去柄。
2.2鍋裏放點橄欖油。
3.3將口蘑頭朝下放入鍋中。
4.4蓋上鍋蓋小火煎壹會兒。把蓋子打開壹半，看看果汁是否溢出來了。蓋上繼續。
5.5當汁溢出口蘑內部時，就熟了。吃的時候撒點鹽和黑胡椒，嗯！原味極佳，簡單易操作。妳可以試試。
技巧
橄欖油更健康。比較適合女生減肥。
三、口蘑蒸雞的做法
材料
雞油20克、料酒、1湯匙精鹽、3湯匙糖、3湯匙味精、1湯匙雞肉、750克香菇、50克香蔥、2片生姜、1、少量澱粉。
工作方法
1.將雞洗凈，去骨斬件，與味精、鹽、糖、料酒拌勻，加入水澱粉，再加入雞油，放入碗中；
2.將口蘑洗凈，用開水焯壹下，去掉根部表皮，用鹽輕輕搓切片，放在雞肉上，蔥、姜洗凈，放在上面；
3.將雞肉放入蒸鍋，大火蒸30分鐘左右。煮熟後取出，去掉蔥和姜，即可食用。
註意
清淡爽口，清脆清新。雞油可以增加雞肉的風味。
第四，香菇冬瓜蛤蜊湯的做法
材料
口蘑、冬瓜、蛤
工作方法
1.將口蘑和冬瓜切片。
2.水燒開後加入蛤蜊繼續煮。
3.蛤蜊張開嘴就能煮熟，壹滴油都沒有！味道極其清新。