佐料
水母(適量)
白菜心(適量)
胡蘿蔔(適量)
佐料
炊具
燉鍋
分類
簡單難拌的魯菜鹹鮮好幾個小時
將海蜇皮洗凈，切成絲；清水浸泡2小時，中間換三次水。
將大白菜切成兩半，取菜心。
白菜心斜切成細絲。
將芫荽切碎，將胡蘿蔔切成細絲；將泡好的海蜇皮用熱水焯壹下，然後快速淋浴，擠出水分。
將胡蘿蔔絲放入沸水鍋中焯壹下，取出後淋浴擠出水分。
將所有原料混合，加入香油，撒上鹽和雞精，倒入香醋拌勻。
陳醋刺痛人
佐料
水母(適量)
黃瓜(適量)
佐料
大蒜(適量)
炊具
其他的
分類
簡單又難酸鹹混合十分鐘
海蜇是提前泡在水裏取鹽的，期間要換幾次水。
黃瓜切絲備用。
將刺切成絲備用。
把黃瓜和刺放在壹個大容器裏。
大蒜切碎後放入壹個大容器中。
將大蒜切成粉末備用。
大蒜被放入壹個大容器中。
拌入適量鹽、陳醋、雞精、香油。
木耳海蜇
佐料
水母(適量)
黑木耳(適量)
佐料
炊具
燉鍋
分類
熱菜保持十分鐘鹹鮮，簡單又難。
海蜇提前泡好切絲。
泡發木耳，切塊。
鍋裏放水，木耳焯水後撈出。
將各種調料放入碗中，加入海蜇絲。
攪拌後即可。
果凍番茄條
佐料
茄子(300克)
海蜇(50克)
佐料
面粉(壹點)
油(適量)
蒜泥(適量)
炊具
其他，炒鍋
分類
技術性春季食譜，其他，混20分鐘，常見難度
將茄子切成長6 cm，寬1-2 cm的直角棱柱體，加入少許鹽調味並防止茄子變黑，腌制約10分鐘。
加入適量的面粉。
放油鍋裏炸，顏色金黃時，迅速撈出，瀝幹油。
趁熱加壹點。非常好吃。
讓番茄條冷卻。
將泡好的海蜇皮換成寬約1 cm的條狀。
在番茄條和海蜇皮中加入鹽和香油。
加入蒜泥和冷醋拌勻。
菜，又鹹又好吃的帶刺皮茄子，新鮮出爐。