所有食材和調料：
白菜、五香豆片、幹紅辣椒、花椒、蔥、鹽、雞精、生抽、香油、花生油
烹飪制作步驟：
1、準備好五香豆片壹張。
（這是我的家鄉特產的五香豆片，不是千張。熟的，可以直接吃。本身很濕潤，而且有鹹味和五香味道。）
2、先把豆片切成寬條。
3、再把豆片斜著切成菱形片。
（切菱形片外形看上去更好看壹些。切片炒的時候也不容易散）
4、把切好的豆片放入盆中備用。
5、壹小段蔥，切成小段。
6、兩三個幹紅辣椒，掰成小段。
（放點幹辣椒增加點味道，也能增進食欲。）
7、把蔥花和幹辣椒放入碟子中備用。
8、大白菜葉清洗幹凈。
（炒這道菜用白菜葉好吃，白菜幫適合用來炒醋溜白菜。）
9、把白菜葉切成塊狀。
（白菜切成塊狀，和豆片相對應，片對片，絲對絲，這樣做出來的菜肴外觀好看。）
10、把切好的白菜放到盆中備用。
11、開小火，炒鍋中放入花生油。
12、放入幾粒花椒，炸出香味。然後把花椒撈出來，不要。
（因為是素菜，沒有肉，可以先用花椒把油炸香，增加濃香。）
13、轉大火，放入蔥花和幹辣椒，爆香。
14、放入白菜，翻炒均勻。
（如果白菜葉子很幹，可以加入壹點水。）
15、下入壹大勺生抽，壹小勺鹽，翻炒均勻。大約炒壹分多鐘。
（炒的過程中，要不時從鍋邊加入點水，因為我用的是白菜葉，本身就不如白菜幫水分大，再說這顆白菜已經存放了壹段時間，水分也已經消耗了很多。）
（鹽和生抽要先於豆片放入，讓白菜把鹽分充分吸收，再放入豆片。因為我用的豆片本身就有鹹味，而且豆片又很容易吸收鹽分，所以如果先放豆片再放鹽，豆片會把大部分鹽吸收掉，造成白菜很淡，而豆片很鹹。）
16、下入豆片翻炒均勻。
（如果看著幹，還要分次往鍋裏淋入壹點水。）
17、大約炒壹分鐘左右，讓豆片和白菜相融合，吸收湯汁。
（不用炒太長時間，因為豆片本身就是熟的，白菜葉也很容易熟。）
18、臨出鍋前，再加入壹小勺雞精，加入壹小勺香油。