豌豆功效：
性平，味甘;和中下氣，利小便，解瘡毒
1、含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、維生素A、維生素B1.維生素C等。豌豆是除了含有人體必需的8種氨基酸外，磷含量也十分的豐富，可幫助骨骼、牙齒的生長
2、促進人體新陳代謝功能，增強抵抗力。豌豆中所含的葉綠酸可有效抗癌。
3、吃豌豆可以降低體內甘油三酯的含量，減少心臟病的發率率，降低膽固醇。
4、多吃豌豆可緩解更年期的婦女的不適現象。豌豆的膳食纖維對不同年齡的便秘會有效，尤其是豌豆中豐富的鉀，對因鉀低導致免疫力低下的人來說，可以適量多吃壹些
5、通乳消脹，治療哺乳期乳汁不足，產後下乳
豌豆的食療方法
1、碧綠豌豆泥--補中益氣、益腎健脾胃
主料：鮮豌豆600克,黑糯米30克
制作：將黑糯米泡漲蒸熟待用，鮮豌豆去皮打泥待用，另起鍋將豬油、豌豆泥下鍋加湯煮稠吃味起鍋裝盤，撒上蒸熟的黑糯米即成。
2、豌豆綠豆粥--清熱解毒，防暑
主料：粳米100克，綠豆50克，豌豆50克，白砂糖20克
制作：
1.綠豆、粳米淘洗幹凈，分別用冷水浸泡發漲，撈出，瀝幹水分;
2.豌豆粒洗凈，焯水燙透備用;
3.鍋中加入約1500毫升冷水，先將綠豆放入，用旺火煮沸;
4.鍋內加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;
5.待粥將成時下入白糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
3、五香豌豆--產後下乳
主料：豌豆，花椒，大料，鹽
制作：煮熟
4、核桃仁豌豆泥--潤燥滑腸，補腎作用，適用於貧血、腸燥便秘、腎虛咳喘等癥。健康人食之更能增強記憶力，祛病延年
主料：鮮豌豆仁750克，核桃仁60克，白糖240克
制作：豌豆煮爛後，搗成漿泥狀，核桃仁用油炸透撈出，剁成細末，水適量煮沸，加白糖和豌豆泥，攪勻煮沸，加入藕粉(先用冷開水兌好)勾成稀糊狀，撒上核桃仁末即可食用。
5、豌豆炒雞丁--清熱解毒、健脾養胃。對身體虛弱、營養不良、消渴、腫瘤、冠心病等病癥有防治作用
主料：豌豆150克，雞胸肉250克，雞蛋1個，植物油35毫升，食鹽2克，味精1克，醬油5毫升，澱粉10克。
制作：將豌豆洗凈，控幹水分;雞胸肉切成丁，用蛋清、味精、澱粉攪拌均勻;油熱放入雞丁炒至變色，倒入豌豆繼續翻炒，加入調料，炒熟即可。