蝦1斤20左右。
壹根芹菜大約80克。
洋蔥1根
生菜1條約200克
8馬蹄鐵，約120g。
胡椒8g
幹紅辣椒30克
郫縣豆瓣醬90g
生抽25克
生姜30克
大蒜6個小花瓣
料酒20g？10g
糖6克
白芝麻3克
網絡名人裏的香辣蝦怎麽做？
準備好所有的材料。網絡名人麻辣蝦1的步驟。
把蝦的胡子剪掉，把蝦的背部剖開。網絡名人麻辣蝦的第二步
用牙簽挑出蝦線，取出蝦線。第三步:網絡名人麻辣蝦。
把蝦的胡須去掉，蝦清洗幹凈，把網上的名人麻辣蝦在料酒面前腌制20克。第四步。
第五步將生菜去皮，切成粗條狀的網絡名人香辣蝦。
剝馬蹄鐵，從中間切網上名人香辣蝦第六步
芹菜刀，大約兩厘米長。網絡名人香辣蝦的7個步驟。
將生姜切成在線名人香辣蝦的步驟8
大蒜去皮，壹瓣切成兩刀，切成大顆粒。網絡名人香辣蝦第九步。
辣椒切成長約1.5厘米的小塊。網絡名人香辣蝦的方法是10。
用斜刀切洋蔥，約0.5厘米厚。網絡名人麻辣蝦11的步驟。
將油倒入熱鍋中，燒開。倒入蝦，煎至變色，表皮起泡。如果控制不好，可以炒到變色。把網絡名人麻辣蝦拿出來。步驟12。
取出炸好的蝦，鍋裏留油。網絡名人麻辣蝦13的步驟。
將姜、蒜、辣椒放入炸蝦的油中，爆炒網絡名人香辣蝦。步驟14。
加入郫縣豆瓣醬和幹辣椒炒香，得到網紅油名人香辣蝦。步驟15。
加入生菜，翻炒網絡名人香辣蝦。步驟16。
加入荸薺芹菜和網上名人香辣蝦翻炒均勻。步驟17。
加入蝦和剩余的10g料酒繼續炒網上名人麻辣蝦。步驟18。
加入花生，炒出網絡名人香辣蝦。步驟19。
加糖繼續炒網絡名人香辣蝦。步驟20
加入大蔥，繼續翻炒至收汁。不要炒太久。網絡名人香辣蝦的步驟21
在盤子上撒壹把白芝麻，網上名人麻辣蝦。步驟22
成品出來了。網絡名人麻辣蝦的第23步。
妳聞到香味了嗎？我要去吃網絡名人麻辣蝦。第二十四步。
技巧
1.如果不是很擅長控制火候，可以在蝦炸到變色後關小火候，註意不要炸的太多。
生菜、馬蹄、芹菜可以隨心所欲的替換，比如洋蔥、蓮藕、土豆、湘菜。
3.不要吃辣椒。
4.加入配菜，快速翻炒。可以像左手加配菜，右手翻炒。
我覺得食材夠鹹了，沒必要加鹽。烹飪前可以根據個人口味嘗壹個，不夠鹹的話加壹點。
6.白糖可以用來調味收汁，代替雞精、味精等調味品。不喜歡也可以不加。