1.外觀顏色:金鯽外觀與普通鯽魚相似，工程鯽體色為背部青灰色，腹部白色；頭部與其他鯽魚相似，但較小，有壹對較小的胡須。
2、性腺不育，本身無法繁殖。金鯽都是三倍體魚，不能繁殖後代，所以可以在任何養殖水域放養，不會造成其他鯽魚和鯉魚的資源混雜，也不會因為過度繁殖導致商品魚質量下降。
3.金鯽的生長速度比較快，生長不受性成熟的限制。
補充信息:
1.金鯽(Carassius auratus auratus)是國家級天津新水產養殖場采用常規育種和生物技術育種相結合的方法選育出的優良淡水魚新品種。該品種以鏡鯉為母本，紅鯽為父本進行遠緣雜交獲得，可在全國各地池塘養殖。
中文名
金鯽魚
分界線
動物界
概述
魚類
特性
含肉量高，營養價值高。
二、普通鯽魚
工程鯽魚
【地方名稱】草魚板、鯉魚、鯽魚、鯽魚、綁架鯽魚、套魚、刀魚、鯽魚殼。
【形態特征】壹般體長15 ~ 20cm。呈流線型(也叫梭式)，邊平邊高，體厚，腹部圓。頭短吻鈍。不需要。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒成壹排，呈扁平狀。尺度大。側線略彎。背鰭長，外緣平。背鰭和臀鰭第三硬刺強，後緣鋸齒狀。胸鰭的末端可以到達腹鰭的起點。尾鰭深深分叉。壹般體背灰黑色，腹面銀灰色，鰭灰白色。由於生長水域不同，體色也不同。
腹部白底黑字，背部黑色。天敵從水面上方向下看，由於黑色的魚背和河底的淤泥顏色壹樣，很難被發現；如果天敵從水面下往上看，因為白色的魚肚幾乎和天空壹樣的顏色，所以很難發現；經常在壹些文章裏看到淩晨“東方天空壹片魚肚白”，就是這個道理。屬於保護色。
【產地、季節】全國各地常年出產，2-4月和8月鯽魚最肥-65438+2月。鯽魚屬於鯉科，鯽魚屬。江浙叫河鯽，東北叫鯽魚瓜子，湖北叫西頭魚。鯽魚廣泛分布於除西部高原以外的全國各地。鯽魚的適應性很強，深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)都能存活。即使在pH:9的強堿性水域，鹽度高達4.5%的大理湖依然可以生長繁殖。