1.微波爐和電烤箱有什麽區別？
1、電烤箱是壹種用於烘烤食物或幹燥制品的密封電器，可分為家用電器和工業烤箱。壹般用來在家裏做烘焙食品。家用電烤箱分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱。臺式電烤箱的外觀和微波爐差不多。工業烤箱采用不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面噴漆。工作室采用優質結構鋼板。有殼體和工作室，在殼體和工作室之間填充矽酸鋁纖維。形成烤箱，根據實際情況在底部、頂部或兩側安裝加熱器。
2.微波爐是用微波來烹飪和烹調的。這種電磁波的能量不僅比普通無線電波大很多，而且微波壹接觸金屬就會被反射，金屬根本無法吸收或傳導；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量。對於含水的食物，微波無法穿透，但其能量會被吸收。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。
3.區別:微波爐的加熱原理是接通電源後，電能變成微波的形式，通過爐內的空氣傳遞給食物，然後食物中的每壹個分子都發生熱運動，使食物變熱，然後成熟。這個過程是由內而外的。電烤箱的原理是電阻絲在電流的作用下發熱，壹個是磁能，壹個是熱能，利用熱傳導原理加熱食物，是壹種傳統的食物烹飪方法。微波加熱是從裏到外，而烤箱是從外到裏。微波爐加熱效果不均勻，水分容易流失。烤箱可以均勻加熱食物，更好的保持食物的水分和原有的營養成分。
從上面我們可以知道，雖然市面上有很多微波爐，在外觀上和電烤箱很像，沒有經驗的朋友可能不知道它們之間的區別，但是進壹步我們可以發現，微波爐和電烤箱的功能區別是不壹樣的，包括電烤箱更適合經常烘烤的朋友，而微波爐更適合經常需要加熱剩菜或者涼菜的朋友。大家要參考這部分的差異，根據自己的需求或者預算選擇合格品牌下的微波爐或者烤箱。
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