壹、紅豆糯米糕的做法配料的準備
六兩糯米面，三兩熟面，六兩紅豆，八兩切片糖，四杯水。
生產步驟
1.將紅豆用清水浸泡三小時，然後放入水中蒸熟。
2.將粘米粉與煮好的面條混合，過篩均勻。慢慢加入1杯半清水調成糊狀。
3.糖片在2杯半的水中煮沸後，與紅豆壹起加入面糊中，攪拌均勻。
4.將調好的水粉糊倒入掃油的碗中，蒸20分鐘。
二、西米糯米糕的做法配料的準備
160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，1杯椰子汁。
生產步驟
1.將椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中，攪拌成漿狀；
2.將壹杯水和糖慢慢倒入漿液中；
3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；
4.將西米加入米漿中，攪拌均勻；
5.先蒸小碗，再加入漿料，蒸6分鐘。
6、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！)[3]
三、蜜豆糯米糕的做法配料:糯米糕粉
輔料:清水、細砂糖、自制蜜豆。
1.波子餅粉加半水調成漿。
2.加入糖和另壹半水，熬成糖漿。
3.趁熱將兩種漿料混合，形成生粉和熟粉，以防止漿料沈澱。
4.倒入碗中，撒上蜂蜜紅豆。
5.鍋上大火，蒸8-10分鐘，顏色透明。
6.冷卻後用牙簽繞壹圈，脫模。
四、玉米糯米糕的主要配料
成粉40g
50克紅糖
適量的玉米
調味品
水250毫升
1.用100ML清水開粉(和菱角粉壹起)。
2.另外，將剩余的150ML熱水用紅糖煮沸，然後倒入準備好的漿液中。
3.加入預煮好的玉米，放入模具中，蒸約15分鐘。
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