隨著各地夜市經濟的蓬勃發展，出現了各種人造美食街。可惜這些人造美食街裏沒有吃的。
從前，在家鄉的老城區，壹個曾經繁華的商場四樓有壹條小吃街，於是帶著好奇去逛了逛。
然而，去了之後，我失望了。裏面賣的食物都是隨處可見的小吃。炸羊肉串、羊肉串、烤豬蹄、烤冷面、小龍蝦、花釘等。，別說沒有地方特色，就連員工都是本地商人，制作工藝也不講究。反正這些食物只要煮熟了撒上大量的辣椒或者辣椒粉就可以賣了，食物體驗感幾乎為零。
最後，這條人工小吃街在半年後徹底倒閉。只是商家租了店，沒怎麽賣。
東部新城開發後，安慶專門開了壹條街，叫“七街”。因為安慶話裏的“吃”和“七”是諧音，顧名思義，這條街確實是壹條人造美食街，光是商戶就有上百家。晚上6點以後，燈光亮起，路邊商戶的桌椅擺上馬路，夜晚的狂歡就開始了。
後來我跟著名氣，去拜訪了。剛來的時候，真的很震驚。人行道上擺滿了桌椅，人們吃喝的絡繹不絕。
不過來來回回吃了不少，但是說到吃的，真的不好找。和全國各地的人造美食街壹樣，都是壹樣的美食。比如燒烤，小龍蝦，烤魚，麻辣燙，羊肉串，火鍋，羊蠍子...整條街都彌漫著辣椒和胡椒的味道，混合著各種可以用不完的調料的味道。第壹次吃的時候覺得又辣又過癮。第二天等的時候，感覺什麽都沒吃到，因為全國這樣的美食街太多了。
事實上，幾乎每個城市都有自己自然形成的美食街，壹般位於老城區，有的美食街可能有上百年的歷史。但是隨著城市化的擴大，城區越來越大，新城區也需要這樣的美食街來滿足居民的需求，於是人工美食街應運而生。不過好像只有火鍋燒烤才是美食街的主導。
食物的同質化是這些人造美食街最突出的特點。得益於現代物流的發展，食材本身已經可以突破地域界限，到達各個地方。在新疆可以吃到廣東的海鮮，在北京可以吃到南方的小龍蝦。但是，也伴隨著人造美食街的同質化。
以辣椒、花椒為代表的味道席卷全國，甚至在不吃辣的廣東也愈演愈烈。重口味現在似乎成了美食街的代表，就算是海鮮，沒有辣椒和大蒜，也不叫夜市美食。
夜市的食物或多或少都和酒精有聯系，只有味道重的食物才能抵禦酒精，帶來雙重刺激，獲得暫時的快樂。
然而，這樣的人工美食街真的有很多美食嗎？
個人觀點，不噴。
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