1，燒是非常有效的去腥方法。把豬皮放在煤氣爐的火焰上，壹直燒到豬皮變成棕色。燒壹方面可以去腥，還可以把刮不掉的豬毛燒掉，煮好的豬皮也容易切。將煮好的豬皮燒透，刷幹凈，就可以進入煮的過程，煮之前不需要做其他的去腥處理。
2、有些家庭不方便燒去異味，可以用鹽和酒洗去異味。具體做法是先刮掉豬毛，然後擦洗豬皮，再在豬皮表面擦壹層鹽，靜置十分鐘左右，再擦壹遍，用清水沖洗幹凈；然後用白酒把豬皮擦幹凈，用清水沖洗幹凈，切片待用。
3.對於豬皮比較厚的豬來說，豬皮的腥味特別重，最好先用水煮壹下再煮。具體做法是:將豬皮去毛洗幹凈，放入壹鍋開水，加入稻草、甘蔗(去皮)、檸檬葉等材料，將豬皮倒入鍋中煮至剛剛熟，然後撈出，用溫水沖洗幹凈，然後用冷的濃鹽水浸泡五分鐘左右，再用清水沖洗幹凈，切片即可炒菜或涼拌。這樣處理不僅可以去除腥味，還可以使煮好的豬皮容易切片。
4.家裏做面食的家庭經常會有面堿，妳可以用面堿除臭。將豬皮洗幹凈，然後加入適量的表面堿，加入溫水，用力搓揉豬皮五分鐘左右，然後靜置十分鐘，最後用清水沖洗幹凈，放入清水中浸泡三十分鐘左右，即可徹底去除豬皮的異味。
擴展數據
野豬看起來像家豬。體長約1.5m，體重約150kg。頭寬而長，吻部突出，呈圓錐形，末端有暴露的軟骨墊。公豬犬齒發達，上下犬齒上翹，露出嘴唇。耳朵直立，四肢短，尾巴小。全身長滿硬針毛，背部鬃毛明顯，多為棕黑色，兩頰和胸部夾雜灰色和骯臟的白毛。幼豬的身體呈黃褐色，背部有6條淡黃色的縱條紋，俗稱“花豬”。
多棲息於灌木叢、濕草地或混交林、闊葉林中。晨起，微弱或夜間活動，異常激烈，壹般成群。雜食性，植物根、野果、動物屍體和各種昆蟲都吃，還偷莊稼。幾乎分布在全國各地。
百度百科-野生豬肉