飲食原則:
控制總熱量，保持營養的合理性；高纖維飲食；飲食宜清淡；不抽煙，少喝酒。
碳水化合物含量:總熱量的50~60%。
蛋白質脂肪比:蛋白質< 15%，0.7~1.2g，脂肪約占總熱量的30%。
■成人每天休息時每公斤理想體重給予25~30kCAl的熱量。
■輕體力勞動30 ~ 35千卡
■中度體力勞動35~40kCAl
■重體力勞動40kCAl
保持標準體重:身高-105(公斤)
每日總熱量=標準體重x理想每日體重所需的熱量。
總碳水化合物(g)=總熱量x(50%-60%)/4。
全天蛋白質(克)=每日總熱量x(12-20)/4。
總脂肪(克)=總熱量x(20-35)/9。
■合理分配:三餐日分配1/5，2/5，2/5，四餐1/7，2/7，2/7。
■每日食鹽應限制在10g以下，尤其是高血壓患者。
簡單計算:
主食:休息，200~250g(4~5兩)；
輕體力勞動，250 ~ 350克(5~7兩)；
中等體力勞動，300 ~ 400克(7~7兩)；
重體力勞動，400 ~ 500克(7~10兩)。
蛋白質:約30~40g，脂肪40~50g，即壹般體力活動患者每天約150g(3兩)，蔬菜不限，500~1000g，食用油3~4湯匙。
擴展信息飲食療法——飲食療法是各類糖尿病治療的基礎，部分輕度糖尿病患者可單獨通過飲食療法控制病情。
1.總熱
總熱量需要量應根據患者的年齡、性別、身高、體重、體力活動動量、病情等綜合因素確定。首先，每個人的標準體重可以按照以下公式計算:標準體重(kg)=身高(cm)-105或者標準體重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9；女性標準體重要減2kg。也可以按照年齡、性別、身高查表得出。計算出標準體重後，根據每個人每天的身體活動量，估算出每公斤標準體重的熱量需求。
根據標準體重計算出每日所需熱量後，還要根據患者的其他情況進行調整。兒童、青春期、哺乳期、營養不良、消瘦、慢性消耗性疾病者應酌情增加總熱量。肥胖者應嚴格限制總熱量和脂肪含量，給予低熱量飲食。每天總熱量不應超過1.500大卡，壹般每月減少0.5 ~ 1.0公斤為宜。當他們接近標準體重時，按照上述方法計算每天的總熱量。
此外，老年人比年輕人需要的熱量少，成年女性比男性需要的熱量少。
參考資料？百度百科糖尿病