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核桃怎麽吃

傳說中的核桃是西王母賜給呂氏的聖果。扁鵲將核桃作為緩解盧氏瘟疫的藥引之壹。核桃自古以來就備受推崇,磁山遺址證實7000年前中國就種植了核桃。核桃,東方稱為長壽之果,西方視為智力之果,營養價值豐富,有很大的食療作用。無論是生吃,還是搭配其他食材,或者入藥,都有著不可小覷的功效和作用。

核桃怎麽吃核桃的吃法有很多種。下面是壹些常見的簡單的核桃吃法。

1,核桃生吃。

壹般來說,營養價值最全、最不易流失的時候,就是食物最新鮮的時候,核桃也不例外。生吃核桃可以最大限度地減少營養的流失。在西方,吃新鮮的核桃很常見。

2.核桃粥

主要成分:

小米200g,核桃仁100g,紅棗3個。

練習:

(1)小米洗凈,核桃仁取出,碾碎。

(2)小米、紅棗、核桃仁壹起煨1小時。

(3)核桃粥粘稠後,加入適量的糖調味,即可食用。

核桃醬

主要成分:

核桃仁250克,紅棗6枚,粳米50克。

練習:

(1)粳米洗凈,用清水浸泡2小時。

(2)將核桃仁粉碎,紅棗磨成棗泥。

(3)將材料壹起攪拌成粘稠狀,然後研磨成核桃漿。

(4)將核桃果肉、糖、水在鍋中攪拌均勻,放在火上燒烤。記得不斷攪拌,直到核桃果肉沸騰。

(5)拿出來。就是這樣。

花生核桃露

主要成分:

核桃仁300克,花生仁150克

練習:

(1)炒花生核桃。

(2)將花生仁和核桃仁粉碎成粉末。

(3)將花生仁、核桃仁、糖、水壹起煮至糖溶解,再小火煨至粘稠。

(4)取出。記得在烹飪過程中不斷攪拌。

蜜汁核桃

主要成分:

核桃15,芝麻適量。

練習:

(1)核桃去皮備用。

(2)油至七成熟時,倒入核桃翻炒至香。

(3)核桃仁微微變色後取出瀝油。

(4)在另壹個鍋裏按糖水比為1: 1煮糖水,直到出現氣泡。

(5)將瀝幹的核桃仁和糖漿快速翻炒至均勻成漿。

(6)關火,撒上芝麻翻炒。就是這樣。

關於食用核桃的醫學建議,核桃應長期長期食用,適量食用。

營養學家建議,壹般人每天食用核桃5個左右,老人和小孩的食用量要相應減少,2-3個。