怎麽炒饅頭？

爆炒饅頭是河南常見的小吃。我們知道面食是河南的主要小吃。我們可以說，吃面食的時候，可以吃出很多花樣。比如油炸饅頭就是其中之壹。我們壹直聽說過炒面、蛋炒飯等等。我們很少聽說過油炸饅頭，做出來後也很好吃。如果家裏還剩下壹些饅頭，這個時候可以做油炸饅頭，做法比較簡單。我們只需要準備雞蛋饅頭，鹽，鹽。將饅頭切成小塊，然後蘸蛋液，放入鍋中，放入蔥花，炒至外面金黃，即可出鍋。這很簡單。

美味的油炸饅頭

材料:雞蛋2個，1饅頭，鹽，蔥花。

工作方法

1.將兩個雞蛋打散，蛋液加鹽，雞精攪拌均勻，然後將饅頭切成小塊放入蛋液中掛勻。

2.切壹些蔥花備用。油熱時，放入蔥花炒香，再放入拌有蛋液的饅頭片，翻炒至饅頭變成金黃色微焦，關火！很簡單！也很好吃~

雷淩油炸饅頭

材料:饅頭1個，雞蛋1個，香菇3個，芹菜1個，肉末半碗，蒜半碗，幹辣椒半碗，生菜幾片，鹽，糖，醬油，白酒，油，豆瓣醬。

工作方法

1.把雞蛋打碎，加壹點糖。將饅頭切成小塊，用蛋液包裹。

2、油熱，把包好蛋液的饅頭放入油中炸。

3.當饅頭快要焦黃時，倒入半碗辣椒，壹起炒至饅頭焦黃。

4.另壹口鍋放少許油，加入半碗蒜和壹湯匙豆瓣醬炒香，然後倒入半碗肉炒香。

5、然後把切好的香菇和芹菜倒入裏面壹起炒，放點醬油，白酒加壹點糖。

6.最後加壹點水，慢慢煮壹會兒。菜快熟時，倒入饅頭和生菜，快速翻炒。

技巧

煎饅頭的時候壹定要放辣椒，比較香。還可以放點油炸花生。

豇豆炒饅頭

材料:饅頭、豇豆

工作方法

1，饅頭切丁油炸。

2.剛入鍋的時候可以用大火煎壹下，然後把火調到中火，用小火慢慢煎，這樣饅頭就可以外脆裏嫩，變成金黃色就可以出鍋待用了。

3.將豇豆挑成條狀，加味翻炒，加入饅頭丁，用紅薯粉和料酒勾芡翻炒。