所謂“冬吃蘿蔔，夏吃姜”。蘿蔔不是我國的土特產。最初產於地中海地區，宋代傳入我國。那麽在那之前人們都吃什麽樣的“蘿蔔”呢？自然是蘿蔔。很多人誤以為是蘿蔔。事實上，雖然它很像蘿蔔，但它不是蔬菜。蕪菁是十字花科的兩年生草本植物，蕪菁是十字花科植物黍。蕪菁的學名是蕪菁，在民間又稱為“諸葛菜”、“大頭菜”、“芥菜”、“蕪菁”。
諸葛亮不僅在南征戰爭中命令士兵出兵幫助劉備建立蜀漢疆域蘿蔔，還將蘿蔔作為行軍食物，也作為行軍食物傳給當地百姓，所以人們稱之為“諸葛菜”。也正是因為這個典故，中國古代經常把蕪菁作為行軍食物，不僅行軍食物，還可以盡快種植武清，幫助人們食用。可見，在三國之前，這種植物在漢代已經廣泛種植。在中國悠久的種植歷史中，很多人從來沒有吃過鮮菜，這並不是說鮮菜不好吃。相反，與蘿蔔相比，菜要好吃得多，不管是煮熟的還是生的，脆脆的，甜甜的，多汁的。
很多人不吃新鮮白菜的原因之壹是現在的蔬菜種類很多，這是因為白菜經常被用來做芥末泡菜。相信很多朋友都吃過榨菜。這種又辣又甜的榨菜通常是用白菜做的，不僅味道鮮美，而且營養價值和治療價值都很高。《廣群方樸菜》中提到:“長期吃菜的人有谷類蔬菜嗎？”初夏吃心，又稱臺灣省；秋季食梗；秋冬食之根，幾口人的家庭，可以種壹百本書或者壹整年的蔬菜。“這裏的蘿蔔指的是菜。如今的菜早已成為人們生活中不可或缺的壹部分，但它並不普通。