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木薯幹簡介

木薯(Manihot esculenta,英文名:tapioca),又名甘薯,是大戟科植物,原產於南美洲。木薯的根是可以食用的,所以許多居民在熱帶和亞熱帶地區種植木薯,木薯制成的粉末被稱為木薯粉(也叫木薯粉或生粉)。木薯是壹種半灌木,有長長的圓柱形肉質根。莖直立有乳汁,葉互生,掌狀3~9深裂,裂片披針形到長圓狀披針形。頂生或腋生散生圓錐花序,單性花,雌雄花同花序,雌花在上,雄花在下,無花瓣。有6個縱向邊緣的球形蒴果。

木薯幹是生產酒精和檸檬酸的原料。今年以來,由於我國原材料短缺,木薯幹需求旺盛,木薯幹產品價格上漲,導致木薯幹進口量大幅增加。但其質量問題和流行風險需要引起高度關註。2010上半年,黃島口岸進口木薯幹86批,重107700噸,貨值21484000美元,同比分別增長172%、173%、225%。經檢驗檢疫,發現質量問題和疫情81.2萬余噸,占進口總量的75.4%,涉及50余批次,檢出率達58.1%。

進口木薯幹的質量問題主要有:壹是黴變。由於木薯幹含水率高,加上集裝箱長途運輸,表層容易發生黴變,部分貨物腐爛變質嚴重。二是雜質含量高。由於木薯幹主要來自越南、泰國等東南亞國家,生產加工簡單粗放,加工過程中沒有去皮去雜。塊莖上附著的泥沙、植物殘體等雜質帶入產品,直接影響實驗室檢測結果,並可能在卸料過程中造成重量損失。三是重金屬鉛超標率高。上半年,* * *檢出鉛含量超標批次40余批次,占總批次的46.5%。如果鉛含量超標的商品在後續監管過程中使用不當,會對人們的身體健康和環境安全造成極大的危害。第四,疫情的檢測存在很多問題。檢測到的害蟲有咖啡豆象、孢子甲蟲、銹紅扁谷盜、小菌蟲、扁谷盜、大谷盜等十余種。

為確保進口木薯幹質量安全,維護國內收貨人利益,針對木薯幹檢驗檢疫中發現的問題,檢驗檢疫部門提出以下建議:

壹、簽訂外貿合同時,要明確質量條款和索賠條款,特別是對於重金屬含量、有機氯農藥殘留等問題。壹旦發現質量問題,可以及時索賠,避免不必要的經濟損失;二是提高貨源質量,選擇信譽好、貨源穩定的國外貨主;三是開展風險分析,進壹步加強口岸檢疫工作,做好疫情監測,確保有疫情的不合格產品被擋在國門之外;四是做好後續監管工作,加強口岸局與內地局的聯系溝通,聯合地方質監、環保、工商等部門,完善運輸、儲存、加工、使用全過程監管,形成監管合力;第五,建議國內收貨人充分利用WTO框架下的SPS、TBT協議等技術手段,保護國家安全和國民健康,確保進口木薯幹的公平貿易,走可持續發展之路。