黃牛肉大家都很熟悉，在平時也會經常去吃到這種食物，而且黃牛肉的烹飪方法也是非常多的，孜然黃牛肉就是其中常見的壹種吃法了，這對我們的健康也會有壹定幫助，那麽既然孜然黃牛肉很不錯，具體我們吃起來怎麽樣呢，壹起看看孜然黃牛肉的做法。
孜然黃牛肉的材料
黃牛肉，紅蔥頭，色拉油適量，食鹽少許，料酒適量，生抽適量，白糖少許，孜然適量。
孜然黃牛肉的做法
首先我們需要把食材都準備好，先把黃牛肉在冰箱內凍硬後，這樣會方便我們去切肉，然後拿出來用刀切成薄片，盡量越薄越好。將切好的肉片放在碗裏，加生抽、料酒、鹽和少許糖攪拌均勻，腌制15分鐘，可以讓黃牛肉入味，同時還可以去除肉腥味。在腌肉的同時，將洋蔥切片。鍋中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散後，倒入洋蔥片，放少量鹽，待肉片變色後撒孜然粉，爆出香味之後就可以關火了，翻炒均勻後，就可以出鍋了。
孜然黃牛肉的食用功效
孜然黃牛肉是我們熟悉的壹道家常菜，在平時我們會經常吃的吃到孜然黃牛肉，這對我們健康也是有幫助的，吃起來的味道也是非常不錯的，特別是養生效果很強，首先孜然黃牛肉的營養價值很豐富，還有補充失血、修復組織的功效，所以對處於生長發育時期或手術之後的人食用。同時黃牛肉能暖胃益氣的作用，所以是冬天的進補佳品。孜然中含有較高含量的蛋白質、脂肪、無機鹽，還有豐富的鈣、鐵、鎂等礦物元素。孜然有利尿、鎮靜、緩解腸胃氣脹的功效。對於緩解消化不良或者腎虛等問題都可以的得到很好地緩解作用。所以孜然黃牛肉這道菜就適合我們在平時去多吃。
上面介紹了孜然黃牛肉的壹些情況，可以發現孜然黃牛肉這道菜吃起來的味道非常不錯，而且對我們人體健康也是會有幫助的，我們完全可以通過吃孜然黃牛肉來補充營養，同時還可以有效促進腸胃健康，所以在平時我們應該多吃孜然黃牛肉。