吃過黑色經典臭豆腐的人都知道，豆腐是現炸的，外面的黑皮炸得很脆，裏面有白豆腐。每塊豆腐煎好後，由店員戳壹下，露出潔白的豆腐，再塗上特制的醬料和辣椒，又臭又香，可以使所有的食物都吃下去。
與長沙街頭的其他臭豆腐店不同，這裏賣的大多是爺爺奶奶的“祖傳秘方”臭豆腐。Black Classic Core的創始成員普遍比較年輕，學歷也比較高，很多都來自北大、湖大等名校。在企業成立的過程中，創始人錢勇軍及其團隊以新穎高效的方式思考和解決問題，摒棄了產品質量不穩定、標準化不足的傳統生產模式。在制作生臭豆腐的車間裏，團隊充分利用自己經過上千次反復實驗所學，運用函數思想，尋找制作臭豆腐的最佳變量組合。最終產品的工藝配方取得突破，徹底解決了外地豆腐質量達不到長沙步行街直營店水平的頑疾。這種精準科學的生產方式，不僅能嚴格監控生產過程中的所有變量，還能保證每壹批生產出來的臭豆腐的質量。截止到2017年底，黑經已經遍布全國100個城市，上千家門店，每天賣出200萬塊臭豆腐。
除了臭豆腐的制作工藝，湯也是長沙臭豆腐黑經典腐能這麽好吃的重要原因。臭豆腐湯的研發過程也是匠心的充分體現。黑色經典耗時三年，不斷更換配方，上千人嘗試，最終達到90%的喜愛率才最終入選。可以說，黑色經典臭豆腐所花費的時間和精力是常人難以想象的。加上獨特的醬料，外脆裏嫩，先鮮後辣，讓食客回味無窮。所以黑經典臭豆腐湯是黑經典的絕密配方。就算加入了黑色經典臭豆腐，也只能得到總部送的湯。湯不在技術培訓之列，因為獨家湯料和醬料秘方都是總部送的，所以現在市面上沒有黑經典的臭豆腐湯配方。畢竟這是黑經典總部的商業秘密。