鳥巢是金絲燕和許多其他種類的燕子用唾液和羽毛凝結而成的巢。燕窩采摘後不能直接食用，而是需要深加工的部分，供人食用。我給妳推薦幾款吧。
壹、冰糖燉燕窩的做法
材料
紅棗枸杞冰糖燕窩。
工作方法
1.用水沖洗幹凈，放入碗中浸泡6-8小時，直到燕窩基本張開。如果有異物，用鑷子夾起。
2.然後順著紋路用手撕開，放入
鳥巢是金絲燕和許多其他種類的燕子用唾液和羽毛凝結而成的巢。燕窩采摘後不能直接食用，而是需要深加工的部分，供人食用。我給妳推薦幾款吧。
壹、冰糖燉燕窩的做法
材料
紅棗枸杞冰糖燕窩。
工作方法
1.用水沖洗幹凈，放入碗中浸泡6-8小時，直到燕窩基本張開。如果有異物，用鑷子夾起。
2.然後順著紋路用手撕開，放入燉肉中。
3.註入適量純凈水，浸泡燕窩的水約為1 cm，水不要超過7/10。
4.將紅棗、枸杞、冰糖壹起放入電飯鍋中煮30-40分鐘。
還有更簡單的方法:燉燕窩，如上。燕窩燉好後，可以根據個人口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等調味。
小貼士:
幹巢的用量為每人每次3-5g。
睡前吃，早上空腹吃最有利於吸收，效果更好。
二、燕窩蓮子湯的做法
材料
材料:燕窩耳25g，鮮百合120g，鮮蓮子30g，枸杞5g。100g冰糖，三顆紅棗，3杯水。
工作方法
1.將燕窩耳朵用清水浸泡2小時，去蒂去雜質，撕成小花，加4杯水，蒸半小時，取出備用；
2、新鮮百合分瓣，洗凈，去老蒂；
3.將所有材料放入燉鍋，入蒸籠蒸半小時。功效:滋陰潤肺，生津潤腸。
三、桂花竹燕窩的做法
材料
菜名:桂花竹燕窩
材料:土雞蛋3個，竹燕窩1袋。
輔料:青椒500克，紅椒500克，洋蔥500克。
調料:精鹽5g，胡椒粉3g。
特點:色澤鮮紅，口感脆嫩，汁濃，食之不膩。是海鮮美食，適合搭配葡萄酒和餐食。
工作方法
1，竹燕窩焯水瀝幹備用。
2.將土雞蛋拌勻備用。
3.將油放入幹凈的鍋中，加入準備好的雞蛋，不斷翻炒。雞蛋炒成桂花時，放入青椒和蔥，再放入竹燕窩翻炒至香。加入鹽和胡椒，翻炒均勻。
四、燕窩冰糖杯的做法
材料
材料哈密瓜1鮮蓮子150g燕窩1，櫻桃罐頭37.5g左右，紅綠相間，或者紅棗也可以作為調料。材料A:冰糖3湯匙，1杯開水。
工作方法
1.哈密瓜洗凈晾幹，從蒂下1/3處橫著切開，挖出瓢，做成壹杯哈密瓜，放在蒸盤上待用。
2.新鮮蓮子放入蒸籠蒸熟後取出。
3.將燕窩洗凈，浸泡3-4小時，漂洗至軟爛去除雜質和細毛，放入瓜杯中，加入熟蓮子和混合均勻的材料A，移入蒸鍋，加入65，438+0杯水，蒸30-40分鐘左右，取出，加入紅綠櫻桃裝飾，即可出鍋。
吉祥話
燕窩富含膠質，有潤喉溫肺的作用。它是用冰糖蓮子制成的，味道和顏色都很豐富，有過年闔家團圓、溫馨甜蜜的意思。
圖表