炎熱將至，表示炎熱的夏天即將來臨的意思。
1、作為二十四節氣之壹的夏至，是最早被確定的壹個節氣。夏至這天，白天最長，夜間最短。代表的寓意是炎熱將至的意思，它的氣候特點就是暴雨、梅雨天氣，高溫桑拿等。
2、在公元前七世紀，先人們用土圭測日影，就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》記載：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”大概的意思就是說夏至的名字，只是代表夏至這壹天這個節氣，表示炎熱的夏天即將來臨的意思。
3、夏至這天，太陽直射地面的位置到達壹年的最北端，幾乎直射北回歸線。在北京地區，白晝的時長長達15個小時左右。這壹天北半球得到的陽光最多，比南半球多了將近壹倍。它是整個夏季中白天時間最長而黑夜時間最短的壹天，壹般是6月21-22日。
4、夏至後，每天白天的時間逐漸縮短。天文學家稱，夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”，直射點開始向南移動。夏至之後北半球白晝時數逐漸減少，同時夏至到來之後，夜空星象也逐漸變成夏季星空。古有“夏至大爛，梅雨當飯”壹說，夏至時節正是江南梅子黃熟期，也正是江淮壹帶陰雨連綿的“梅雨季節”。也是指夏至期間我國大部分地區氣溫較高，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，也有“夏至雨點值千金”之說。夏至過後，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。
5、俗話說：“冬至餃子夏至面”，夏至日，最不能少的就是那壹碗細水長流的“夏至面”。夏至面是漢族風俗，現在已流行於全國大部地區。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》中有記載“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也。”民間有“吃過夏至面，壹天短壹線”的說法。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為壹般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
6、夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥膩，要多吃雜糧已寒其體，不可過吃熱性食物，以免助熱;冷食瓜果也要適量，不可過多，以免傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免熱化生風，激發療瘡之疾。