桂枝的功效與作用
桂枝，也叫六桂，是肉桂的幹燥嫩枝。春夏采收，去葉曬幹，或切片曬幹。桂枝具有散寒解表、溫經護肝解酒、抗菌消炎的功效，常用於治療感冒、發熱、惡寒。此外，桂枝還有醒酒的作用。
桂枝有寧心平氣和降逆的功效。它的目的是通過溫、散寒、凝結下焦的水和濕來平抑沖動和降低不利之氣，這與前者有益於肝肺之氣有著本質的區別。它是舒肝肺氣，順氣，就是降逆之氣。仲景方中的桂枝賈貴湯、桂苓草棗湯均體現了平復不良事件治療跑豚的特點。
桂枝能溫散膀胱中的水汽，使沖氣不從腹中反出，而能從背部和外部蒸騰水汽。平沖降逆的功效可以說是桂枝溫楊琪功效的特殊應用。由於其特殊性，歷代醫家都將其列為壹效。桂枝的功效有:散寒解表，調理營衛，溫陽，“治百病”，溫血管，“無畏”，平肝降逆，益肝潤肺。
陶弘景首先提到了桂枝“益肝肺氣”的作用，其中包括平肝疏肝，益肺氣是指降肺氣。性味辛溫的桂枝如何平肝抑肺？“桂花樹下無雜樹”(呂《春秋》)，從古籍記載中可見桂花樹能“克”其他樹，為“百樹之王”。中醫引申為桂枝能平肝、切肝、抑肝的思想。溫病大師葉有壹個更精辟的結論:“桂溫，把握春寒之氣，入厥陰肝經；味辛無毒，得西方潤燥之金味，入太陰肺經。“從桂枝的氣味和習性，說明桂枝有益於肝肺之氣。
桂枝顧家龍牡蠣湯
材料:桂枝9克，芍藥9克，生姜9克，甘草6克，大棗12枚，龍骨9克，牡蠣9克。
用法:取七味，水700毫升，開水300毫升，分三次服用。
功效:平衡陰陽，降伏鞏固。治療陰陽兩虛、夢遺遺精、少腹、弦急、陰頭寒、頭暈目眩、脈遲或緊；還治下焦虛寒、脘腹不足、臍下心悸等遺尿癥。
桂枝參雞湯
材料:桂枝12g，甘草12g，白術9g，人參9g，幹姜9g。
用法:取900毫升水，先將甘草、白術、人參、幹姜四味煮沸，取500毫升，桂枝取300毫升，去我。取100 ml溫服，每日兩次，每晚壹次。
功效:主治:解表溫。治太陽病，表證不除，而數之，使中焦虛寒，下焦不停，心腫硬，表裏不壹。
桂枝的加工方法
桂枝:用水浸泡，撈起，充分濕潤，切片，晾幹，過篩去碎屑。
桂枝:取去皮桂枝，略泡，充分濕潤，切片，晾幹。
桂枝尖:取桂枝的枝尖，稍加浸泡，充分濕潤，切片，晾幹。