從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
壹是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是壹種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是壹些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是壹種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下壹層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
吃更多的新鮮水果，妳不能完成妳的健康，所以男人和女人通常會買壹些水果。但是，像蘋果，橘子壹樣，經常遇到表皮的“蠟”，有些人認為這是正常的，有些人認為這是壹個肆無忌憚的業務，怎麽樣？妳能吃嗎？
通常，水果表皮上的蠟是三種情況：
自然存在
表面本身具有壹層果汁，是脂質組分，其是在蘋果表面上產生的植物保護層。它可以有效地防止外部微生物，殺蟲劑等，保護效果。
這種天然蠟可以對身體沒有負面影響。
人工蠟
有些商人將在水果和其他水果上制作壹層蠟，用於保存或更多的水果，其是殼聚糖物質，其從甲殼類動物如蟹和殼中提取。
雖然它是人為的，但由於從天然物質中提取而對身體的危害是不害處。
工業蠟
如果妳想看看水果，妳將無法使用可食用的蠟，妳將使用工業蠟到蠟，它中包含的汞，鉛可以將剝落進入肉體，對人體帶來傷害。
要識別蠟和工業蠟，很簡單。采摘水果時，用手或餐巾紙擦拭表面，如果妳擦拭淡紅色，這可能是工業蠟，建議不買來。
當然，每個人都不太擔心，因為並非所有蘋果都是打蠟。該季節的果實和水果，房地產的儲存時間和運輸距離並不長，因此打蠟的必要性不高。
如果妳不想吃得好，用熱水直接用水果表面沖洗水果。
也可以使用鹽。在蘋果在冷水中浸泡後，放壹點鹽在劇集中，然後把蘋果握住輕輕，表面的表面可以快速清潔，然後用水清潔，妳可以吃它。