如何去除魚粥的腥味
魚粥，人們喜愛的飲食，營養豐富，易於消化吸收。鹹宜，老少皆宜，不僅能清洗腸胃，還能滋養美容身體。只要煮的合適，是沒有味道的。
特點:稠滑、風味獨特、美味描述:原料:大米粥250克；黑魚片200克；姜絲5克；鹽、味精、胡椒粉少許；蔥花少許；少許香油。
調料:1。煮粥要註意稠，不要太稠。2.加入魚片時，加熱時間不宜過長。魚片過長，容易老化，影響口感。
制作:將粥放入鍋中燒開，加入調料拌勻，然後將魚片放入鍋中拌勻。當它們熟了，從鍋裏拿出來，放在碗裏。上面撒壹點蔥花和姜絲，澆壹點香油。
魚粥推薦做法
生魚片粥的做法
食材:黑魚(其他魚也可以)和大米。
練習:
1，黑魚從後面切壹刀，把下壹塊肉切片，把皮往下切成魚片，切得越薄越好。
2.將魚片與姜絲、少許料酒、鹽、黑胡椒和少許油混合。
3.把米洗好，加幾滴油，把砂鍋裏的水燒開(米和水的比例是三比壹)，把米放進去，燒開，十分鐘後關火，悶半小時。
4.再次沸騰。粘的時候放入魚片，快速攤開，煮四五分鐘，加鹽調味。
皮蛋魚粥的做法
原料:大米150g；鯧魚肉300克；皮蛋2個；生姜少許；1香菜
調料:食用油5g；胡椒粉適量；鹽1小勺(3g)；糖1/2茶匙(1.5克)
練習:
1.大米洗凈，用少許油拌勻；1皮蛋去皮搗碎，加入少許油與米粒拌勻，另壹個皮蛋去皮切成小塊；生姜洗凈切絲；香菜洗凈，切段；
2.桂魚去骨後切成薄片，加入姜絲、鹽、糖、胡椒粉拌勻；
3.將大米放入粥鍋，加水煮沸，再轉中火煮30分鐘左右；
4.粥煮好後放入鯧魚片和皮蛋片略煮；
5.最後加入鹽和胡椒粉調味，撒上姜絲和香菜。
特點:風味獨特，鹹鮮可口。
小貼士:不要將鯧魚肉煮太久，以防魚片被切絲。