以鼠尾草和米粉為原料制成的清明果，旨在解決東晉以後從北方遷徙到現在的江浙滬閩沿海濕熱氣候地區的移民水土不服和痢疾的問題。
清明節在明清時期流行於江浙滬壹帶，也是福建、廣東、江西、安徽等南方部分地區的傳統小吃。壹般在清明節前後制作食用。到了現代，更看重的是嘗鮮，清明節的祭祖功能逐漸弱化，但更多的是被人們作為春季的時令小吃，也可以作為饋贈或娛樂親友。
清明節的主要習俗:
清明節，04-06公歷，祭掃清(清明節祭祖)的活動通常是清明節的前10天到後10天，有的地方祭掃清的活動長達壹個月。清明節是中國重要的“壹年八大節日”之壹。清明節作為壹個節日，不同於純節氣。節氣是物候變化和季節順序的標誌，而節日則包含精神信仰和風俗禮儀。
祖先信仰和祭祀文化是清明節形成的重要因素。清明節是傳承信仰和家庭倫理的重要載體。清明祭祀是壹種文化表達，是感謝祖先、親近人情的重要方式。清明節掃墓祭祖的習俗已經成為壹種固定的禮儀和習俗主題。
清明節在其歷史發展中承載著豐富的文化內涵，並且由於全國不同地區，在習俗內容或細節上存在差異。雖然各地的節日活動有所不同，但掃墓和郊遊是相同的基本習俗主題。清明節期間，無論人在哪裏，都會回到家鄉參加祭祖活動，緬懷先人。
清明禮俗文化充分體現了中華民族尊重祖先、謹慎追求未來的人文精神。在祭祖儀式中謹小慎微，在踏青、文化傳承、身心調節中享受春天的樂趣，是清明禮俗文化的重要功能。
參考以上內容？百度百科-清明節
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