妳知道怎麽做獅子頭燉四喜丸子嗎？很多媽媽經常給孩子做不同的菜，補充不同的營養。所以，在這裏我給妳帶來了在四個歡樂聚會上燉獅子頭的做法。希望能幫到妳。
四喜丸子紅燒獅子頭1
五花肉剁碎600g馬蹄或胡蘿蔔配三四個或半個蘑菇配三個大(50g)杏鮑菇和三個小(50g)蔥姜末加適量腌料:鹽3g白胡椒粉加適量醬油(腌制)1湯匙。醬油(鹵制)2大勺料酒(鹵制)1大勺雞蛋，壹個玉米澱粉(鹵制)1大勺玉米澱粉(裹面粉)，紅燒適量做法:料酒適量，醬油適量，鹽適量。花椒幾個，八角兩個，桂皮1桂葉兩個，洋蔥兩個，水兩塊，糖壹半以上，水和澱粉適量，胡蘿蔔丁適量，或者馬蹄丁、香菇、杏鮑菇丁適量。將蔥和姜切成細粉。拌入肉末。
2.加入所有腌料，攪拌均勻。擊敗。
3.分成7等份。抓起壹塊肉末，滾壹圈，用手交替折騰。加油！
4、表面覆蓋壹層幹玉米澱粉，肉球在油溫160度左右小火煎至金黃色。
5、皮膚光亮金黃。
6.開始燉！另起鍋，加入少許油，炒香蒜末，倒入適量生抽和料酒，加入熱水，放入八角、花椒、桂皮和月桂葉，小心放入肉丸、蔥結和糖。把火煮沸，讓它煨40-50分鐘。調味收汁！
7.取出獅子頭，放在盤子裏。鍋裏的湯用玉米澱粉和適量的水勾芡。倒在獅子頭上，用西蘭花裝飾。撒蔥花！
四喜丸子紅燒獅子頭2四喜丸子練習
生產步驟
步驟1:提前準備好四分肥六分瘦的五花肉餡，馬蹄洗凈去皮切塊，蔥白和10g姜切段。將姜、蔥、料酒、八角、花椒各5克混合成蔥白姜水，將蔥白姜水、五香粉加入到五花肉餡中混合攪拌。
第二步，在肉餡中加入切碎的馬蹄。
第三步，加入醬油和生粉，朝壹個方向反復攪拌。
第四步，取手掌大小左右的肉餡，用手掌來回拍打數次，使肉丸在拍打過程中牢固定型，然後將肉餡團成肉丸。
第五步，雞蛋打散，鍋中放油加熱，在保存好的丸子表面塗上壹層蛋液，可以讓丸子表面更光滑。將塗有蛋液的肉丸放入鍋中，壹路開大火，炸至棕紅色，取出。
第六步，另起鍋倒入少許底油，放入姜、蔥、八角、花椒、桂皮、幹辣椒，加水、醬油、糖、鹽，放入肉丸，大火煮開後小火燜半小時。
第七步，將油菜洗凈切塊，鍋中放水，加入3毫升油，3克鹽將油菜焯水20秒左右，撈出。
第八步，把油菜放在盤子的壹邊，把燉好的丸子放在盤子裏，剩下的湯汁加澱粉，勾芡，澆在丸子上。