冬天，媽媽總會煮壹碗棗湯圓，輕輕摔門，輕聲說:“妳學習累了，就歇會兒，吃點東西。”然後把碗放在桌上，輕輕帶上門出去。
於是我抽離了函數、方程、熱電核、線粒體葉綠體或者英語閱讀理解的世界，獲得了片刻的閑適和愉悅，讓舌尖被甜糯的感覺包圍，吃了壹碗溫暖的飯，剛才令人費解的問題似乎變得簡單了。
人真是懷舊的動物。如今近了，習慣了人生滾滾潮流中的起起落落，也嘗過了很多味道，但還是喜歡尋找曾經的味道。
今年的冬天熱得讓人受不了。如果說早餐是身體的營養，那麽宵夜就是精神的食糧。食物給人的不僅僅是肚子的飽腹感，還有精神上的安慰和滿足。
1.
食物準備。
棗湯圓需要準備的食材和名字壹樣簡單。
有句老話:“壹天吃三顆棗，永遠不老。”。大棗性味甘，補中壯陽，養血安神，特別適合氣血兩虛的女性朋友。
醪糟富含碳水化合物、維生素B、礦物質等營養物質，少量乙醇有促進血液循環的作用。經常食用能滋陰補腎，生津止渴，美容養顏。
湯圓是用糯米粉、糖和各種餡料做成的。傳統文化中，代表們團團圓圓，表達著對美好生活的向往和期待。
今天我用的醪糟是甘肅隴南本地出產的醪糟，湯圓用的袋裝湯圓。紅棗產於新疆阿克蘇。
2.
煮土豆泥。
鍋中加入開水，水開後加入土豆泥。數量根據每個人的口味增減。我在這裏用了壹碗半水，還有第三瓶麥芽漿。
3.
煮餃子。
醪糟燒開後，加入湯圓，煮至湯圓浮於水面，體積增大。
小貼士:煮餃子的步驟雖然簡單，但卻是關鍵的壹步。熱量太高，餃子會被煮；火候不夠，餃子是生的。
4.
加紅棗。
紅棗提前去核洗凈。餃子浮起後，放入鍋中，再煮兩三分鐘。用鍋蓋把紅棗蓋上，燉幾分鐘，味道更鮮美。
因為紅棗和湯圓都是甜的，所以我做湯圓的整個過程都沒有加糖，味道是甜的。喜歡甜味的朋友可以加點糖。
5.
出鍋，享受。
把煮好的紅棗湯圓端出來，趁熱享用美味！
冬天夜長，需要熬夜。希望妳能更愛自己，花10分鐘給自己煮壹碗棗湯圓。妳的胃是暖的，妳的心是暖的，妳的靈魂是合適的！