“黃陂三鮮”又稱“黃陂三和”，由魚丸、肉丸、肉餅組成，制作工藝復雜。魚丸壹般以新鮮的鰱魚(或草魚、鱖魚)為原料，去鱗、去皮、去腮、去骨，然後剁成泥，與蛋清、姜汁、香蔥、鹽、豬油、澱粉、味精、水混合，攪拌均勻，用拇指和食指捏成圓球，壹個壹個放入鍋中，放入水中煮至浮起來，撈出備用。肉丸壹般是在豬面前用豬肉剁成餡，加少許魚醬(魚紅，做魚丸後的料)和各種調料，用勺子做成肉丸，放油鍋裏炸。肉餅的材料和肉丸壹樣，只是工藝稍微復雜壹點。妳要把炸好的豆腐皮(千張)鋪在蒸籠裏，把魚漿鋪在上面，蒸熟，切成幾塊，塗上蛋黃，蒸半個小時，然後出蒸籠，鋪好，切成條狀。這三種菜都是大雜燴。肉腥，魚有肉味。妳不能吃魚，但妳不能吃肉。“真好吃，清淡可口。
黃貝以“萬物匯聚”著稱。逢年過節、婚禮、生日的家庭聚餐，“黃陂三和”是壓軸。這道菜既吉祥又喜慶。從它的名字來看，“魚”和“盈余”諧音，寓意著對“年年有余”的美好向往。“餅”與“高”諧音，象征“步步高升”；“丸”字更簡單，意為“花滿壹月”，“團團圓圓”連接“三位壹體”充滿了年年有余、闔家團圓、步步高升的吉祥色彩。今天，“黃陂三和”已經成為中國著名的菜肴之壹。它也被稱為“黃陂三和”，因為三種菜可以放在壹起做成壹碗菜，而且各有各的味道。
1941年，黃陂人在漢口大同街開了黃陂和記酒樓，將黃陂三和引入武漢Yeah2，進壹步提高了當地菜肴的品質，魚丸滑嫩，肉丸松，肉餅軟，深受歡迎。
黃陂三鮮是黃陂區的傳統民間菜肴，已流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉餅的統稱。在當地過年或婚喪嫁娶時，餐桌上會有這樣的菜肴:有句話叫“三鮮無三，三鮮不鮮。”這三種美食都有自己的傳統制作技巧。崇禎年間，李自成率領起義軍攻占黃陂城，俘虜了縣令。當地百姓拿出只用於節日招待造反派的魚丸、肉丸、肉餅，壹起焚燒。它們美味可口，深受喜愛。從此，黃陂三鮮聲名大噪。