藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生,預防重度近視和視網膜脫離,提高視力。同時,花青素具有加速視紫紅質再生的能力,視紫紅質是保證良好視力不可或缺的成分。
2、有益心臟健康
藍莓含有壹種特殊的物質,可以幫助血管擴張。當血管擴張時,血液的循環會更加順暢,這樣不僅血液對血管壁的壓力會逐漸減小,而且在我們的血管中留下雜質和垃圾的機會也會減少,從而有效減少血栓的形成。
3.改善睡眠狀態
藍莓中含有壹種特殊的物質,可以進入細胞,幫助保護細胞免受自由基的侵害,對我們的健康有益。藍莓中的這種特殊物質還可以使神經部分,可以使腦組織的功能更加穩定,這樣睡眠狀態自然會更好。
4.預防便秘
壹杯新鮮藍莓含有四克膳食纖維,占人體每日所需量的14%。膳食纖維可以有效地幫助促進腸道蠕動,防止便秘,幫助清除腸道內的廢物,對身體有很多好處。
擴展數據
藍莓原產於北美和東亞,分布於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美、中國、黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區,生長在海拔900 ~ 2300 m。
藍莓分為兩種:壹種是矮灌木,矮且野生,顆粒小,富含花青素;二是人工栽培藍莓,可長到240cm高,果實大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。
藍莓果實的大小和顏色因物種而異。多數品種成熟時為深藍色或紫羅蘭色,如兔眼藍莓、高叢藍莓、矮叢藍莓,少數品種為紅色,果實為球形、橢圓形、扁圓形或梨形。
藍莓的成熟季節是從六月到八月。藍莓果實成熟時,它的表面是藍黑色。因為藍莓果實成熟不壹致,要分批采收。壹般盛果期2 ~ 3天收獲1次,初果期和終果期3 ~ 4天收獲1次。采摘要在早上露水幹了之後,中午高溫來臨之前,或者晚上氣溫下降之後;不宜在雨天、高溫或果面有水時采收。
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人民網-藍莓有哪些功效?吃藍莓對健康有什麽好處