莧菜是壹種蔬菜，經常出現在家家戶戶的餐桌上。莧菜的營養成分很多，對人體大有好處，但是有些食物不能和莧菜壹起吃。讓我和妳壹起看看。
紅莧菜和什麽食物壹起吃？1紅莧菜不能和什麽壹起吃？
紅莧菜不能和野生甲魚壹起吃。據權威專家介紹，紅莧菜含有大量的脫氫腎上腺素能激素、較多的鉀鹽和壹定量的二羥乙胺，其中二羥乙胺與野生甲魚相沖突。野生甲魚如果遇到二羥乙胺，會傷害腸胃，引起消化不良，更嚴重的是會繼續降低消化吸收。另外需要註意的是，紅莧菜不宜與樹番茄同食，否則會引起食物中毒。
如何挑選紅莧菜
1，看葉子，嫩的紅莧菜葉子比較小，而且葉子又薄又平，而葉子又厚又皺的'是老的紅莧菜。
2、看延展性，在購買紅莧菜的情況下，為什麽不稍微捏壹下地下莖，嫩的紅莧菜可以剪，老的紅莧菜不容易剪。
3.看根。如果是嫩的紅莧菜，根會比較少，比較短，但是老的紅莧菜根比較長。
紅莧菜蛋糕的制作方法
原料:莧菜、全麥粉、蒜末、蔥、醋、油、鹽。
練習:
1.紅莧菜洗凈切碎，放入洋蔥。
2.將小麥粉拌入紅莧菜中，不需要加水，只用少許小麥粉。
3.燒熱炒鍋，上油。燒至五成熱時，將拌有小麥粉的紅莧菜倒入炒鍋內，壓平，稍搗實。待煎餅果子表面褪色後，翻過來再煎兩分鐘左右。
紅莧菜和什麽食物壹起吃？2莧菜不能和什麽壹起吃？
莧菜+山葵:這兩種食物壹起吃會中毒，對我們的健康是壹種威脅。
莧菜+甲魚:這兩種食物壹起吃對我們的胃不好，會很難消化。
莧菜+牛奶:會影響我們身體對鈣的消化。
莧菜應該和什麽壹起吃？
莧菜+雞蛋:可以給我們的身體補充充足的營養，增強免疫力。
莧菜+豬肝:這兩種食物壹起吃，對我們的身體非常好。
莧菜+豬肉:有利於治療慢性尿道疾病。
莧菜+雞蛋:能滋陰潤燥，身體幹燥的人可以把這兩種食物壹起吃。
哪些人不適合吃莧菜？
1，慢性腹瀉的人不宜吃莧菜。
因為莧菜性涼，腹瀉壹般都是胃寒引起的，多吃莧菜會加重我們腸胃的涼性，對這類患者的身體非常不好，也不利於患者身體的恢復。
2.陰虛陽虛患者不宜吃莧菜。
因為莧菜是涼性蔬菜，吃多了陽氣就會少，對患者的恢復非常不利。
莧菜的營養成分
莧菜富含熱量、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C，以及人體所需的豐富礦物質，對我們的健康非常有益。