白菜炒飯
簡單好做的白菜炒飯
用料 ?
白菜 適量
米飯 適量
藕 適量
白菜炒飯的做法 ?
將白菜和藕片切成小丁，鍋裏加適量豬油，然後將藕下鍋翻炒兩下放入白菜，抄軟後盛起。
然後將米飯倒入鍋中翻炒，然後放入藕和白菜，最後放鹽，味精，油辣椒或老幹媽，醬油。起鍋。
小貼士
可以用白菜和其它菜炒，看自己愛好。但是不要加入太多品種，串味不好吃了，我比較愛吃辣，不喜歡吃辣的可不放辣椒！
白菜亦稱不結球白菜，是壹種食用的蔬菜，屬於十字花科，壹年或兩年生草本植物，原產中國，栽培歷史悠久，中國各地均有栽培。但因氣候條件差異，各品種之間有很大的差異，有三個變種，普通白菜、塌菜和菜心。以葉簇為食部,即葉柄和葉片。白菜富含維C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維，每100g可食部位中含水分94g、蛋白質1.7g、胡蘿蔔素250μg、維生素C47mg、鈉89mg，可烹飪成各種菜肴，也可幹制成菜幹或者是腌漬品。
大白菜，十字花科植物，它原產於中國北方，是我國的傳統蔬菜。在我國大白菜的栽培面積和消費量居各類蔬菜之首，大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣幹燥，多吃白菜可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用，而且大白菜含豐富的維生素，常吃可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質，其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好的作用，故有“冬日白菜美如水”之說。大白菜具有較高的營養價值，也有百菜不如白菜的說法，除了豐富的營養外，還具有很高的藥用價值。中醫認為白菜味甘微寒，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝加速，適合大眾食用。民間素有魚生火、肉生痰、白菜豆腐保平安之說。