什麽是生巧克力？
我們平時吃的巧克力，因為需要兼顧運輸和保存的需要，需要無水分，熔點高，所以難免比較硬。
生巧克力是由可可粉、奶油等輔料制成的。混合後加熱前叫生巧克力，和我們平時吃的巧克力完全不壹樣(巧克力加熱後叫熟巧克力)。
生巧克力和法式松露巧克力最大的區別在於，生巧克力是直接用加內什裹上可可粉，省去了最難的裹衣步驟，所以難度極低。切生巧克力的時候，可以準備壹杯熱水，每切壹次就通壹次，這樣切出來的巧克力會特別好看，也容易切。
生巧克力和熟巧克力的區別
生巧克力是巧克力中壹個全新的品類。普通巧克力經過熱處理，所以不含水，熔點高(口感硬)，甜度強，而新鮮巧克力繼承了法國松露巧克力水分充足，熔點低的特點，能有效保持巧克力中的營養活性，使其柔軟香甜，入口即化。加入天然鮮奶和洋酒，將柔滑香濃的巧克力風味推向新的風味。
練習和巧克力誰更劃算？巧克力更劃算原因如下:
1，熟能生巧太貴了。目前按照網上的報價，只有壹盒perfect就要80元左右，但是壹盒不是按重量，而是按塊數。壹般壹盒20元左右，壹般壹塊完美需要4元，不到200克。而200克的普通巧克力壹般只需要25元左右，價格相差3-4倍，所以雨雲營養的差距並沒有那麽大。
2、熟能生巧易變質。由於聖巧本身在制作的全過程中註重新鮮度，在可可粉制作和食用的全過程中特別容易產生細菌，而且由於聖巧本身沒有經過加熱，細菌無法被殺死，所以聖巧在整個過程中必須低溫保存，即使快遞用冰袋郵寄，所以聖巧回家常溫的話需要盡快食用，否則可能過幾天就會變質變質，不能再吃了。從這個角度來說，盛橋不適合購物。畢竟需要兩個人才能買回家。
結論相信大家都應該明白完美和巧克力的區別。如果想全家壹起品嘗，可以買完美巧克力。但是自己吃的話，建議買普通巧克力或者黑巧克力，味道好，時間長。妳說什麽？