所以煮阿膠不要用黃酒，直接熬湯就可以降火。
2吃阿膠，服用阿膠後上火怎麽辦？壹般來說是因為陰虛火旺的患者會出現的現象。如果不服用，可能會逐漸恢復，也可能不會自然恢復。我可以適當調整飲食，或者服用壹些清熱的藥物進行治療，多喝白開水，不吃辛辣刺激性的食物，熬夜後壹定要多註意休息。我也可以用西洋參泡水，會逐漸恢復正常。
3如何吃阿膠不上火1，控制用量。壹般每日用量為3-9g，約為我們產品的1/5。
2.不要用黃酒泡(黃酒是熱的，會增加上火)，可以直接加到湯裏。
3、阿膠和綠豆壹起熬湯，特別適合夏天服用阿膠。
4.盡量減少加糖量或者不加。
5、同服:夏季最好與蓮子、茯苓、山藥等食材同食。，粥或者湯都很好。也可與西洋參等中草藥混合去火，研末服用。
6.當身體上火時，可以采取以下措施來緩解:多喝水，及時補充水分；喝苦茶(金銀花、魚腥草、菊花茶、馬齒莧等。);飲食清淡，忌辛辣食物；多吃水果蔬菜，如獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果，效果會更好。
4.如何將阿膠塊熬成阿膠糕材料:
阿膠125g，黃酒125ml，冰糖75-125g，熱水50-100g。
練習步驟:
1.將125g阿膠用紗布包好搗碎，倒入大陶罐中；
2.加入125ml黃酒，浸泡2天，夏季放入冷藏室；
3.2天後，在罐子裏加入冰糖和熱水，保證液體不超過罐子的三分之二，避免沸騰溢出；
4.將壇子放入水中燉，水燒開後繼續燉3至5小時，中間攪拌數次；
5.煮好後放涼，放入冰箱。24小時後，挖出阿膠糕，切成小塊；
6.想吃的時候也可以挖壹勺，不用切小塊。