鴨腸是我們生活中常見的食品配料，深受大家的喜愛。但是要用鴨腸做出好吃的菜，首先要學會如何清洗鴨腸，這樣鴨腸才能好吃幹凈。大家跟我壹起看看鴨腸的正確清洗方法吧！
鴨腸怎麽清洗
方法壹
1.兩根筷子用方頭筷子，把鴨腸夾在筷子裏。然後從壹邊拔出來。這樣鴨腸表面的物質就會被去除。
2.這樣重復幾次，鴨腸裏的雜物就被清理幹凈了。
鴨腸是我們生活中常見的食品配料，深受大家的喜愛。但是要用鴨腸做出好吃的菜，首先要學會如何清洗鴨腸，這樣鴨腸才能好吃幹凈。大家跟我壹起看看鴨腸的正確清洗方法吧！
鴨腸怎麽清洗
方法壹
1.兩根筷子用方頭筷子，把鴨腸夾在筷子裏。然後從壹邊拔出來。這樣鴨腸表面的物質就會被去除。
2.這樣重復幾次，鴨腸裏的雜物就被清理幹凈了。
方法2
1.鴨腸洗凈，打碎。
2.然後加入鹽、醋、玉米粉，揉搓2到3分鐘，再用清水沖洗幹凈。
小貼士:妳也可以用鹽，但是要多放鹽。
方法3
1.鴨腸洗凈，放在盤子裏，撒上鹽，然後用手抓。
2.然後用開水燙壹下，就好了。
方法4
1.先把裏面洗幹凈，去掉裏面的白色，其實就是油，然後用清水沖洗多次，去除汙垢。
2.瀝幹水分，倒入食醋，浸泡片刻，加入適量鹽，反復揉搓，清水沖洗幹凈，反復幾次。
方法5
1首先要把裏面的油去掉，洗幹凈後加入適量的食用堿。
2、反復* * *揉搓，然後用水沖洗，重復兩三次。
提醒:
1，新鮮鴨腸不宜長時間保鮮。如果焯水後的鴨腸壹時吃不下，可以瀝幹水分，用保鮮袋包好，直接冷藏。壹般可以保鮮3 ~ 5天不變質。
鴨腸怎麽做好吃？
準備材料:鴨腸1斤，青椒絲120克，青蒜6克，調味香油6克，紅辣椒油10克，蔥姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，蔥絲6克。
1，將鴨腸徹底清洗幹凈，放入開水中，直到稍微卷起，顏色變白，然後迅速撈起，放入冷水中。
2.然後鴨腸用冷水泡好後，取出切成7-8厘米的段，再用開水燙壹下，瀝幹水分備用。
3.將青椒絲、蔥絲、青蒜絲放入大碗中，加入料酒、醬油、鹽、味精和少許醋，拌勻成醬備用。
4.準備炒鍋。大火燒開炒鍋後，立即倒入姜蔥油。燒到冒煙時，倒入調好的醬料，加入鴨腸翻炒10秒。
5.加入辣椒油，攪拌均勻，然後加入少許香油。
鴨腸的營養價值
鴨腸看起來不起眼，但能吃的人總有各種辦法把它做得非常好吃。比如炒鴨腸，雜菜炒鴨腸等等。但是好吃的就是好吃的。如果是垃圾食品，還不如不吃！那麽鴨腸有營養價值嗎？
鴨腸營養豐富。含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鐵等微量元素。這些營養成分令人驚訝嗎？尤其是維生素A和蛋白質含量豐富。
而且鴨腸能增強人體免疫力，是白細胞和抗體的主要成分，多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝，對神經、心臟、消化、眼睛都有很好的保健作用。