材料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗幹凈，切成段；姜切片；海帶擇洗幹凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
燉菜味道鮮美，但不油膩。我也喜歡每年帶海帶燉菜。讓我告訴妳我的做法。首先，我應該選擇豬腿肉。前腿的肉又細又嫩。比後腿的肉好。我們還必須註意藻類的選擇。我們必須選擇沒有雜質的綠藻，而不是有雜質和顏色各異的黃藻。青海海帶很容易煮。湯的顏色很好，味道很香。壹般來說，選好配料後，我把豬切成兩平方厘米，放進姜片罐裏，煮開，去掉浮片，加辣椒，喜歡雪豆或大豆的人可以把濕雪豆和大豆壹起加。
我認為最重要的是在加工之前要確定是否會被浪費掉。海帶湯和排骨、姜末和幹辣椒。Cova和排骨是在冷水中煮的。當有顏色時，沒關系。冷海藻的秘密是香料，這取決於妳的口味。多做幾次。最好是把火稍微打開，用小火煮的肉不僅能保持肉湯的溫度，還能使SopA的香氣不易揮發。
如果燉得快，肉會變軟。如果妳用大火燉，肉中含有的蛋白質，會因受熱而使肉變硬。將排骨放入湯鍋中，將水加熱至排骨上方三英寸處，放入壓碎的生姜和大塊材料。然後加入海藻結，煮30分鐘，加入鹽、醋和醬油，繼續用小火煮沸。
首先，我們會提前幾個小時將海藻浸泡在幹凈的水中，中間換幾次水，同時清洗。將憤怒的豬放入放血的水中，用熱水燙去血泡，洗凈後放入水中，然後加入醬油、醬油、葡萄酒煮肉，將洋蔥、生姜和熟肉放入鍋中，將肉放入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘左右，此時將海藻切成塊或切成塊待用，減壓後將海藻加入煮熟的豬肉中，根據口味加入適量鹽，燉至海藻變軟。肉香，藻軟，味美可口。