菊花酒
菊花酒又叫做長壽酒，是由菊花、糯米、酒麯釀制而成的壹種酒，自古代以來在重陽時節就有飲菊花酒的習俗。中國釀造菊花酒，早在漢魏期間就已盛行。據《西京雜記》載稱「菊花舒時，並采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。
早在楚國時期，屈原曾寫下“夕餐秋菊之落英”。至漢魏時期菊花酒便已盛行。《西京雜記》載稱“菊花舒時，並采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。
南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節，飲菊花酒的至此開始。
擴展資料：
傳說
南朝梁人吳均之《續齊諧記》載：傳說東漢時，汝南縣裏有壹個叫桓景的人，他所住的地方突然發生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到東南山拜師學藝，仙人費長房給桓景壹把降妖青龍劍。桓景早起晚睡，披星戴月，勤學苦練。
壹日，費長房說：“九月九日，瘟魔又要來，妳可以回去除害。”並且給了他茱萸葉子壹包，菊花酒壹瓶，讓他家鄉父老登高避禍。於是他便離開回到家鄉，九月九那天，他領著妻子兒女、鄉親父老登上了附近的壹座山。把茱萸葉分給大家隨身帶上，瘟魔則不敢近身。
而把菊花酒倒出來，每人喝了壹口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏鬥，最後殺死了瘟魔。 汝河兩岸的百姓，就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事壹直傳到現在。從那時起，人們就過起重陽節來，有了重九登高的風俗。
唐代的《初學記》和宋代的《太平禦覽》等多種重要類書都轉述了吳均《續齊諧記》裏的這個故事，並認為九月九日登高喝菊花酒，婦女在胳膊上系茱萸囊辟邪去災的習俗由此而來。