壹、最常見的做法:炒松子
材料:
1kg松子,20g白糖,500g黃沙,壹個炒鍋。
步驟:
1.先把白糖變成半杯(80g酒杯)糖水備用。
2.將粗黃沙放入鍋中炒幹、炒熱,然後倒入糖水,攪拌均勻。糖煙壹出來就把松子放進去不斷攪拌(不要太著急)。
3.炒五六分鐘後,取幾顆松子砸開。如果核仁是黃色的,就會被煮熟。把沙子篩出來,讓松子幹了再吃。
第二,松子菜適合孕婦
懷孕初期,孕媽媽不妨吃點花生和松子,對胎兒有好處。花生含有豐富的脂肪酸和維生素E,還能健脾養胃、補血。經常食用可以預防產後缺乳。松子可以緩解懷孕引起的便秘,也是很好的補鋅產品,對胎兒有好處。用花生松仁煮粥,既避免了營養的破壞,又口感好,容易消化。
練習:
1.準備食材:花生、松子、泰國香米。
2.花生洗凈,用清水浸泡約1小時。
3.將泰國香米洗凈,放入砂鍋中,壹次性加足水,浸泡約1小時。
4.加入浸泡過的花生。
5.加入洗凈的松子。
6.蓋上鍋蓋,煮開。
7.揭開鍋蓋繼續煮,直到米粒發粘。
8、加入適量鹽調味,即可關火。
三、松子玉米的做法:
成分詳情:
玉米、松子、韭菜、鹽、白糖、食用油等。;
1.玉米粒洗凈,放入沸水中煮熟,煮至8成熟時撈出瀝幹水分備用。
2.將松子放入鍋中幹炸,瀝幹水分,炸至表面金黃色。聞到明顯香味後,取出晾涼備用;
3.炒鍋內倒入適量食用油,燒至六成熱,然後倒入切好的香蔥炒香,再倒入玉米和花椒翻炒,最後倒入松子,翻炒片刻,加入適量鹽和少許白糖翻炒均勻即可食用。
四、松子玉米的做法:
成分詳情:
玉米、松子、青椒、洋蔥、鹽、味精、食用油等適量;
1,玉米粒洗凈,青椒切丁,蔥切蔥花備用;
2、鍋內放入足夠的水,將玉米粒放入鍋中煮熟,出戶後撈出瀝幹,炒鍋加熱適量植物油,放入蔥花炒香;
3.接下來倒入玉米粒和柿子椒丁壹起翻炒,再放入松子,加鹽翻炒均勻;
4.鍋中加入少許煮玉米的水,加入少許白糖翻炒,再加入水澱粉勾芡,最後加入少許食用油和味精,翻炒均勻即可食用。
綜上所述,松子玉米的做法其實就是準備好松子和玉米,然後放入炒鍋中不斷翻炒,直到熟了再加入水澱粉勾芡即可。是不是很簡單?如果只是松子的話,最好加到鍋裏,這樣才能保證松子的酥脆口感。玉米,最好選擇嫩甜玉米,炒的鮮甜,很開胃。