相信大家在平時壹定吃過雞腿，而且在小時候是特別喜歡的，當看見家裏面的父母做了雞肉之後，壹定要去找壹找雞腿是在哪兒。但是超市凍雞腿怎麽做好吃？
雞腿是壹種及其鮮美的食物，富含人體所必要的營養物質，但是現在大部分的雞腿都是超市裏面所售賣的冷凍雞腿，接下來看看讓雞腿成為佳肴的幾種方法：
壹、油炸雞腿
材料：雞腿兩個，雞蛋壹個，澱粉適量，面包糠、孜然、面粉適量
1. 洗凈雞腿，雞腿過水，瀝幹水分，雞腿劃上刀口加上孜然料酒腌制壹個小時；
2. 將準備好的面粉、澱粉、鹽、雞蛋混合，隨後加入少量水，混合成糊狀備用；
3. 將已經瀝幹水分的雞腿均勻沾上調好的糊，隨後均勻的裹上面包糠；
4. 將裹好的雞腿備用，鍋內加入較多的油，將油加熱，隨後將雞腿輕輕放入油鍋中，炸至兩面金黃，這樣美味的炸雞腿就做好啦。
二、紅燒雞腿
材料：雞腿、土豆、洋蔥、姜片
1. 將雞腿用水洗凈，除去雞腿外部汙漬，隨後將雞腿冷水下鍋，焯水，撈出雞腿後瀝幹水分備用，隨後將準備好的土豆加入鍋內焯水；
2. 起鍋燒油，放入準備好的姜片洋蔥，爆出香味，隨後加入雞腿，將雞腿煸炒至金黃，加入鹽入味，隨後加入老抽、生抽、料酒、十三香、冰糖上色；
3. 加入清水，沒過雞腿，大火煮開，隨後加入土豆轉小火慢燉；
4. 煮開後大火收汁即可。
雞腿的做法有很多，可以切塊做成辣子雞，切絲成為雞絲煲等，並且雞腿是壹種比較溫性的食物，對於脾胃有著較好的效果。在中醫上說對於疲勞虛弱、月經不調、頭暈目眩、水腫等都具有較好的療效，最重要的是對人體還有很多實際的益處，比如：
1. 健體強身，雞腿內部富含鈣、維生素A等元素，且雞腿容易被身體吸收，營養物質容易被身體吸收，因此對於強健體魄等具有較好的功效。
2. 促進智力發育，雞腿除了富含鈣等元素之外，雞腿還具備抗氧化以及壹定的解毒功能，雞腿對於加強心腦血管、促進兒童智力發育等具有壹定的作用。
上文中介紹了雞腿的幾種做法，分析了雞腿對於人體的作用，希望可以讓大家更好的去了解雞腿和烹飪雞腿。雖然雞腿本身肉質鮮美具有眾多的微量元素，還有壹定的藥用作用，但是雞腿味腥，因此感冒等群體可要慎重食用。