香腸可以整根煮嗎？
臘腸可以整個煮熟。
壹定要用冷水煮。只有這樣，水分才能慢慢滲透到肉組織中，讓臘肉幹香腸更加滋潤。如果先用鍋蒸肉，就達不到這個效果。但如果放在沸水中煮，肉的表面蛋白質受熱會急劇收縮，影響水分的滲透。同時，亞硝酸鹽也很難充分滲出。
香腸含有豐富的熱量、碳水化合物、蛋白質、膽固醇、煙酸、脂肪、維生素B2、維生素B1、維生素E、鈣、鈉、鋅、錳、磷、鎂、硒、鉀、鐵、銅等營養物質，可以為我們的身體補充充足的營養物質。
煮香腸需要多長時間？煮香腸通常需要20-30分鐘。同時，香腸煮的時間越長，香腸和臘肉中的亞硝酸鹽含量越少。最後但同樣重要的是，壹定要在冷水中烹飪。這樣水就可以慢慢滲透到肉的組織裏，幹香腸和火腿也會變得更加滋潤。
如果用沸水煮，肉的表面蛋白受熱會急劇收縮，影響水分的滲透，亞硝酸鹽也很難充分滲出。香腸不需要浸泡。用溫水洗凈後放入鍋中。煮沸後，轉小火燜20-30分鐘。煮熟後晾涼10分鐘。如果天氣很冷，需要幾分鐘。
香腸怎麽做怎麽做好吃的水煮香腸原料:絲瓜1、糯米、蝦仁、香腸1、玉米(鮮)、柿子椒1、鹽、雞精、胡椒粉、香油。
練習:
1.糯米洗幹凈備用。玉米和蝦備用。絲瓜壹個，香腸半根待用。將壹個紅甜椒洗凈，放在壹邊。在鍋中加入適量的水，加入洗好的大米。放在煤氣爐上，開始用小火煮粥。用勺子攪拌，防止米飯粘鍋底。玻璃罐密封得很好。水燒開後，錯開鍋蓋，防止溢出。
2、煮稀飯的功夫，紅辣椒丁、絲瓜、香腸待用。糯米花湯變稠時，加入食材。把玉米倒進鍋裏。加入蝦。加入香腸顆粒，加鹽和胡椒粉調味。最後加入紅辣椒和絲瓜。用勺子攪拌均勻，然後蓋上蓋子煮壹會兒，讓湯更濃。加入香油和雞精，使其鮮嫩。關火上桌。