胡蘿蔔有很多好吃的吃法，可以炒，可以拌，可以蒸，可以塞。現在我也分享幾種好吃的做法。胡蘿蔔炒肉絲是壹種簡單快捷的家常菜，幾分鐘就能上桌。
(1)約300克兩根小胡蘿蔔切成細絲，配以100克肉絲，5克蔥蒜片，3克鹽，味道極鮮10克。
(2)將肉絲放入碗中，加入少許鹽、料酒和幾滴醬油，先抓勻，倒入少許水抓勻，再加入3克澱粉再次抓勻備用。
(3)出鍋烹油。做菜的時候油比平時多，油微熱。加入肉絲翻炒至變色，取出備用。
(4)鍋內留底油，放入蔥花、蒜片翻炒至香，放入胡蘿蔔絲，翻炒至軟碎，放入肉絲，加鹽入味，翻炒均勻，然後出鍋裝盤。
粉味農家菜蒸胡蘿蔔絲
(1)胡蘿蔔兩根約300g，花椒3g，幹紅辣椒三個5g，蒜末5g，鹽5g，生抽10g，極鮮味10g，醋10g，胡麻辣油20g，香油65438+。
(2)將胡蘿蔔切絲，加入5克鹽，拌勻，腌制10分鐘(這樣胡蘿蔔又壯又脆)。
(3)將腌制好的胡蘿蔔絲用籠布包裹起來擠出水分，這樣胡蘿蔔絲蒸粉時就不容易粘了。將榨好的胡蘿蔔絲放入鍋中，加入20克油，拌勻。首先分幾次加入澱粉，邊加邊攪拌，讓每根胡蘿蔔絲均勻的塗上壹層澱粉，直到幹松為止。
(4)蒸鍋裏放籠布，把粉好的胡蘿蔔絲放進去，不要太厚，以免熟了。先把鍋裏的水燒開，然後放上蒸鍋，中火蒸5分鐘，然後開蓋避免水汽掉進去，把胡蘿蔔絲連同籠布壹起倒入鍋裏，用筷子快速晃動，以免以後結塊。
(5)將蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、麻油、胡麻辣油(油熱時在鍋中加入花椒、辣椒，炸至辣椒變色後倒入胡蘿蔔絲中，然後拌勻裝盤。
胡蘿蔔木耳炒雞蛋好吃又有營養。
(1)胡蘿蔔壹根，雞蛋三個，泡好的木耳50g，蔥蒜碎5g，鹽3g，醬油10g。
(2)胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打成碗備用，木耳撕成小塊備用。
(3)起鍋燒熱油，將蛋液倒入煎成金黃色的小塊中，盛起待用。
(4)鍋裏起油，放入蔥花和蒜片翻炒至香，放入胡蘿蔔絲翻炒至軟，放入雞蛋和木耳，加鹽、醬油翻炒均勻，沿鍋沿倒入少許水，繼續翻炒均勻，倒入少許水澱粉，再次翻炒均勻，然後出鍋裝盤。
冷拌胡蘿蔔絲脆爽，色澤誘人。
將300g胡蘿蔔絲倒入開水中，翻面後放入涼開水中，然後放入盆中，加入5g蒜末、5g香菜段、5g鹽、10g白醋或米醋、3g白糖、10g油、10g香油，拌勻即可食用。妳喜歡吃東西。