蝦是我們生活中常見的食物，味道鮮美，營養豐富，非常好吃。我也很喜歡吃蝦。水煮蝦是在水裏煮，不加任何調料，所以叫水煮蝦，保持了蝦的鮮、甜、嫩、原味。蘸著蘸著吃，那叫新鮮，好做。下面分享壹下水煮蝦。
第壹，煮蝦仁要多久？水煮蝦是廣東的傳統菜肴，就是把水燒開，把蝦放進去煮。湯裏沒有調料，所以叫水煮蝦仁。煮出來的蝦原汁原味，鮮甜嫩滑，非常好吃。水煮蝦的烹飪時間也很重要。煮的時間長了會影響口感。煮的時間主要根據蝦的大小來決定。
步驟1。準備食材:鮮蝦、姜、蔥、鹽、料酒。
蘸料:蒜、姜、小米辣、蔥、鹽、香油、花椒粉、胡椒面、五香粉、雞精、醬油、醋。
2、做水煮蝦壹定要選擇新鮮的活蝦，這樣比較好吃，把自己買的蝦切掉，洗幹凈蝦線備用，姜和蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
3、從鍋裏燒開水，往鍋裏加水，放入姜片，蔥段，把蝦煮熟，然後倒入少許料酒和鹽，水燒開壹分鐘，用冷水撈出來，這樣味道更q彈。
4.接下來做蘸醬，這個也很重要。姜、蒜洗凈切碎，蔥洗凈切碎。將切碎的姜末大蒜和蔥花放入碗中，加入胡椒粉和辣椒粉。
5.鍋裏的油燒開，鍋中加少許油，燒到油冒煙，倒入碗中，攪拌均勻，然後加入醬油、鹽、香油、五香粉、雞精、醋攪拌均勻。
6、把蝦放盆裏，放汁，剝個蝦，蘸汁，滿滿的蝦肉，真好吃，太過癮了，每次都不夠吃。
總結:水煮蝦好吃，原汁原味，非常好吃。大人小孩都喜歡吃。方法也很簡單。在家裏做出來很好吃很好吃。妳必須選擇新鮮的蝦。不要煮太久。果汁也很重要。太好吃了，喜歡吃的都可以試試。